У той части людей, которые проводят обеденное время в стенах офиса, эффективность работы в послеобеденные часы повышается, в отличие от тех, кто предпочитает кушать вне офиса. Те же, кто обедает в городе, после перерыва на обед приходят на рабочее место сонные и с низкой активностью. В их случае активность мозга снижается, что влияет на качество работы.
Представитель Гумбольдского университета, утверждает, что обеденный перерыв вне рабочего места хорошо расслабляет. И в случае, когда человек имеет дело, к примеру, с вычислительными процессами, это рискованно. Хотя если у человека творческая работа это вполне полезно.
Эти два вида обеденного перерыва: в офисе и за его пределами, совершенно отличаются друг от друга, потому как во втором случае имеет место смена обстановки, отсутствие временного ограничения и т.п.
