Люди, выпивающие в день по одной баке газировки и более, чаще сталкиваются с раком. Канцероген, входящий в состав большинства газированных напитков, увеличивает риск онкологических заболеваний, пишет Zee News. 4-метилимидазол относится к побочным продуктам карамельного красителя.
До половины взрослых жителей в Америке выпивают хотя бы одну банку газировки в день. Анализ собранных данных позволил рассмотреть проблему и угрозу онкологических заболеваний, выстроить модель влияния газировки на появление рака. Ученые провели анализ 11 напитков и сделали выводы относительно их вредности.
Оказалось, что концентрация 4-метилимидазола в разных напитках сильно разнится: от почти неопределяемых следов до вполне ощутимых концентраций. Интересно, что ни в одной стране мира нет установленного лимита по содержанию 4-метилимидазола в продуктах питания.
