Перенесшим коронавирус медики рекомендуют активно есть арбузы.
Ягода богата антиоксидантами, в частности витамином C. Как передают Экономические новости, об этом медики рассказали РИА “Новости”.
По словам врача-терапевта Елены Тихомировой, этот продукт содержит выраженную антиоксидантную защиту, которая окрашивает его в красный цвет.
Так же считает и педиатр Марина Лерман. Она уверена, что положительные свойства арбуза могут поднять настроение, вывести токсины и шлаки, а также укрепить сердечно-сосудистую систему.
Однако педиатр предупредила, что не следует совмещать арбуз с молочными и кисломолочными продуктами, поскольку увеличивается шанс пищевого отравления, особенно в жару. Также ягоду не стоит есть с солеными и жирными продуктами.
Как в домашних условиях проверить арбуз на нитраты:
1. Опустите целый арбуз в ванну с водой.
Если в арбузе содержится большое количество нитратов, он пойдет на дно, а качественный – всплывет.
2. Разомните небольшой кусочек арбуза в стакане кипяченой или дистиллированной воды.
Оставьте его в таком виде примерно на 15 минут. Если арбуз не содержит большое количество химических веществ, он окрасит воду в бледно-розовый оттенок. Если же наоборот – вода станет ярко-алого оттенка с фиолетовым отливом.
3. Проверьте с помощью нитратомера или экотестера.
Для этого необходимо купить соответствующий прибор, прийти в магазин, выбрать арбуз и вставить зонд в его мякоть. Выбрать с помощью меню исследуемый продукт и нажать на кнопку измерения.
4. О том, что арбуз “кормили” нитратами, могут “рассказать” семечки и прожилки.
Если внутри арбуза много белых семечек, значит, его тщательно сдабривали нитратами. В качественном арбузе семечки черного или коричневого цвета, но не белого. В мякоти также не должно быть большого количества желтых и белых прожилок.
5. Арбуз с нитратами имеет кислый запах и вкус.
Такой плод точно не нужно дегустировать, а особенно давать детям. В то же время, если над арбузами в точке продажи летают осы – значит, плоды без нитратов и пестицидов и очень сладкие.
