Перец чили помогает похудеть. Американские ученые из Университета Вайоминга доказали, что эта "огненная пища" облегчает потерю веса за счет ускорения метаболизма.
Исследование показало, что капсаицин – вещество, которое придает красному стручковому перцу жгучесть – сжигает жир в организме благодаря ускорению обмена веществ, предотвращая развитие ожирения. По словам специалистов, капсаицин может решить проблему лишнего веса без необходимости ограничивать рацион. Ученые обнаружили, что капсаицин может стимулировать организм сжигать энергию и создавать высокую температуру путем активации рецепторов, которые находятся в белых и бурых жировых клетках. Это позволяет превращать “плохой” белый жир в “хороший” бурый жир, который помогает сжигать калории.
В дальнейшем исследователи хотят глубже понять механизм, посредством которого капсаицин предотвращает ожирение, и провести больше испытаний. Открытие ученых может привести к разработке препаратов на основе капсаицина, которые будут активировать рецепторы жировых клеток, помогая предотвращать развитие ожирения.
