Немногие из нас равнодушны к вкусной и изысканной пище.
И, как правило, любимыми продуктами являются те, которые трудно назвать здоровыми и полезными. В борьбе с неправильным питанием и создан данный список. В нем вы найдете продукты, которые часто называют полезными. Однако это не так, и вы узнаете, почему.
Какой бы урок вы не вынесли после прочтения данного списка, помните об одном: если какой-то продукт делает вас счастливым и не угрожает здоровью, то употребляйте его, назло всем рекомендациям. Для чего же мы живем, если не для получения удовольствия.
Итак, 10 вредных продуктов, которые вы считаете полезными.
Растительные масла
С детства нам твердят, что растительные жиры гораздо полезнее для организма, нежели жиры животные. Не удивительно, что мы автоматически начинаем думать, будто все растительные масла хороши. Это не так. Взять, к примеру, рафинированное масло – оно светлое, без запаха, не имеет склонности горчить со временем. И вроде бы все прекрасно, а нет. Рафинированное масло получают путем экстракции – семечки заливают аналогом бензина и отделяют масло. Естественно, никаких витаминов в продукте не может сохраниться при таком способе обработки, хуже того, мельчайшие крохи химикатов остаются в продукте. Если употреблять растительное масло, то лишь нерафинированное. Для своего же блага.
Макаронные изделия
Так уж случилось, что макароны перестают быть чем-то действительно полезным. Большинство производителей выдают продукт со следующим составом: белая мука, вода и, может быть малая доля яиц. Никаких питательных веществ, никаких витаминов, никаких волокон, столь важных для нормальной работы кишечника, ничего, кроме пустых углеводов вы не получаете, употребляя такие макаронные изделия. Существуют макаронные изделия быстрого приготовления, их есть вообще не рекомендуется. В них содержится очень много нездоровых жиров, красителей и консервантов, а также большое количество соли. Все это в совокупности никакой пользы не имеет.
Белый хлеб
С белым хлебом дела обстоят точно так же, как и с макаронными изделиями. Наверняка, вам это уже известно. Если без хлеба за обедом вам никак не обойтись, то можно выпекать его самостоятельно. Так вы хотя бы будете знать, из чего он состоит, и насколько будет вам полезен. С современными хлебопечками это занятие станет приятным и необременительным.
Супы “из пакета”
Супы “из пакета” – это практически то же самое, что и лапша быстрого приготовления. Никаких витаминов, волокон и полезных веществ. Огромное количество соли, консервантов, красителей и прочих неполезностей. Да, конечно, времени на приготовления требуется очень мало. Вот только стоит ли менять здоровье на призрачные ценности? Конечно, нет.
Кетчуп
В Соединенных Штатах чуть было не назвали кетчуп овощем, однако это не должно вводить вас в заблуждение. В кетчупе действительно много антиоксидантов, которые снижают риск мутации в вашем теле и риск развития рака. Однако помимо этого в продукте отмечается высокое содержание сахара и соли, что не может положительно сказываться на организме. Более того, некоторые способы обработки помидор при изготовлении кетчупа значительно снижают уровень антиоксидантов в готовом продукте. Поэтому или готовьте этот вкусный соус самостоятельно, или снизьте количество употребляемого заводского продукта.
Диетические напитки
Вообще, напитки вроде Кока-Колы или Пепси с надписью “diet” трудно назвать продуктами. Но их употребляют миллионы людей всего мира, даже не догадываясь о том, что диетические варианты порой приносят больше вреда, чем обычные версии напитков. Даже диетическая Кола способствует сильному увеличению веса, это доказали специальные исследования. Низкокалорийный напиток буквально активизирует аппетит, и на деле выходит, что человек после такой Колы съедает больше калорий, чем он сэкономил их, отказавшись от высококалорийного напитка. Более того, некоторые подсластители, используемые в диетических напитках, увеличивают риск развития некоторых видов рака.
Плавленый сыр
Настоящие и качественные твердые сыры полезны для организма, они содержат много кальция. Однако того же нельзя сказать о плавленых сырах. По большому счету, они могут быть даже опасны. Плавленый сыр богат натрием, химическими и пищевыми добавками, лимонной кислотой и солью. Ну, и что из этого списка может быть полезным? А вы знаете, что большинство плавленых сыров на полках наших магазинов – это суррогатные аналоги действительно питательного продукта. Хуже того, на производстве сыра часто экономят, лишая итоговый продукт вообще какой-либо ценности.
Соевый соус
Многие гурманы с чистой совестью наслаждаются соевым соусом, даже не догадываясь, что наносят своему организму огромный вред. Никто не будет спорить, что в соевом соусе, как и в остальных продуктах из сои, содержится большое количество антиоксидантов. Однако в его составе очень много соли, а это уже реальная угроза здоровью. Более того, проводилось специальное исследование, в ходе которого выяснилось, что соевый соус содержит химические вещества, которые повышают риск развития некоторых видов рака. Конечно, можно поискать и более безопасный соевый соус, без химических добавок. Правда, отзывы потребителей говорят, что эти аналоги не могут по вкусу составить конкуренцию такому вредному оригиналу. Решать вам.
Арахис
Во-первых, давайте вспомним, в каком виде мы обычно употребляем арахис – жареный, с нездоровыми жирами и большим количеством соли. Обычно это закуска к пиву. В этом виде ни о какой пользе и речи быть не может. Однако и в чистом виде арахис может навредить. Дело в том, что в нем содержится очень много омега-6 жирных кислот. Они, конечно, полезны, но в правильном сочетании с омега-3 жирными кислотами – 1:1. Если соотношение искажается в пользу омега-6 жирных кислот, то повышается риск развития диабета и болезни Альцгеймера. Как правило, это соотношение у среднестатистического россиянина составляет 1:15 в пользу омега-6 жирных кислот. Вот и подумайте, как часто и в каком количестве употреблять арахис.
Фруктовый сок
Фруктовые соки не зря названы вредными, потому что этому есть адекватное объяснение. Некоторые люди совершенно напрасно заменяют фрукты из своего рациона соками. Настоящий фруктовый сок действительно полезен, он содержит все витамины и волокна, что невероятно полезно для организма. Однако для производителей выпускать такой сок очень дорого, поэтому они значительно облегчают технологию приготовления, а итоговый продукт становится вкусным, но бесполезным напитком. Лучше есть живые фрукты, чем пить непонятного качества соки.
