В этом блюде сочетается любимое картофельное пюре, нежная курица и хрустящая корочка из теста – настоящая находка на праздники. Готовится такой шедевр очень просто и не требует много времени. Эффектная и аппетитная подача точно найдет своих поклонников, а отличный вкус приятно удивит.
Идея опубликована на странице olga_food_art в Instagram, передают Экономические новости.
Ингредиенты:
- куриные голени – 6 шт
- слоеное бездрожжевое тесто – 1 пласт
- картофель – 2 шт
- шампиньоны – 200 г
- лук репчатый – 1 шт
- соль, перец, паприка, любимые специи
- сливки (любые) – 100 мл
- сливочное масло – 10 г
- желток, кунжут
Способ приготовления:
1. Курицу замариновать в любимых специях. Можно взять сухой чеснок, копченую паприку, свежемолотый перец. Оставить на 30-60 минут (можно подольше).
2. Шампиньоны обжарить до золотистости на масле, добавить мелко нарезанный лук, специи.
3. Убавить огонь, добавить сливки, тушить еще 5 минут.
4. Картофель отварить до готовности.
5. Положить сливочное масло, добавить немного сливок, специи и взбить.
6. Куриные голени обжарить до золотистости.
7. Тесто раскатать, разрезать на равные квадраты. Оставшееся тоже раскатать и разделить на 6 равных частей (квадраты сделать поменьше размером).
8. В каждый большой квадрат теста положить маленький. Затем ложку картофельного пюре, грибную начинку, куриную голень.
9. Завернуть голень в тесто, смазать желтком, посыпать кунжутом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке час.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
