Стеклокерамические варочные панели красивые, практичные и эргономичные. Если в доме нет централизованного газоснабжения электрическая плита становится единственным рациональным выходом.
Электрические варочные поверхности в Украине делятся на два типа: традиционного прямого нагрева и индукционного. Эксперты заверяют: у грамотной хозяйки на кухне должна быть именно индукционная плита. Почему?
Максимальная экономия энергии
Во-первых, магнитная индукция – один из самых экономичных вариантов нагрева. У разных брендов цифры отличаются, но с уверенностью можно сказать, что более 90% энергии из сети такая техника тратит на полезную работу. Для сравнения: лучшие электроплиты передают 60-65% энергии, остальная рассеивается в виде тепла.
Нагрев индукционной плиты выглядит следующим образом:
- мы устанавливаем на конфорку посуду с плоским ровным дном (обязательное условие);
- металл дна попадает в сильное электромагнитное поле и от этого начинает разогреваться;
- фактически через стеклокерамику передается не тепло, а энергия, потери которой минимальны.
Стандартная электроплита (на галогеновых лампах или традиционных спиральных нагревательных нитях) рассеивает тепло от источника во все стороны и передает на поверхность плиты. В результате часть энергии просто теряется. Это означает не только дополнительные расходы за свет, но и увеличение времени, отведенного на готовку.
Практические замеры доказали: на индукционной плите воды закипает вдвое быстрее, чем на любой другой. И поскольку самый ценный ресурс человека – время, с индукционной плитой вы будете экономить его постоянно.
Экологичность и безопасность
Главная проблема газовых варочных панелей – открытый огонь, съедающий кислород в помещении. Уже через час работы воздух на кухне становится тяжелым и приходится проветривать помещение. Плюс, потери энергии нагревают воздух и в помещении становится очень жарко.
С индукционкой о таких проблемах забываешь. Воздух остается комфортным настолько, что вытяжку можно не использовать. Ну, разве чтобы удалить пар и разогнать запахи от готовки.
Поверхность индукционной плиты всегда остается холодной, а небольшой нагрев передается только от горячей посуды. Это означает, что обжечься, готовя на ней, просто невозможно. Кроме этого, если забыть выключить плиту – не случится ровным счетом ничего. Индукционка включается только когда на конфорке есть посуда и подстраивается под ее диаметр. Поэтому пустая плита, даже если включена, абсолютно безопасна.
Это стильно и удобно
Черная стеклокерамическая поверхность – стильный акцент на любой кухне. Но кроме этого, за ней еще очень легко ухаживать.
На конфорках не образуется нагара, и если следить за едой и не давать ей выливаться через край кастрюли, поверхность всегда будет чистой.
