Украинские сыры за последнюю неделю подешевели на 10-15 грн. в крупных сетях супермаркетов. Килограмм дешевого сыра можно найти по 47-53 грн.
“Такая ситуация вызвана тем, что Россия запретила импорт украинских сыров. Туда идет 85 % от всего украинского экспорта, – говорит аналитик консалтингового агентства “ААА” Мария Колесник. – Например, в прошлом году в Украине произвели 179 тысяч тонн сыра, более трети экспортировали в Россию. Теперь нашим предприятиям некуда сбывать треть производимой продукции. И наши производители начали ее реализовывать в Украине. А чтобы сыры не испортились, цены на них снизили”.
Однако на этой неделе появился дополнительный фактор, который повлияет на стоимость этого продукта.
“Снизились закупочные цены на молоко, которое продают крестьяне и фермерские хозяйства молокоперерабатывающим заводам. На прошлой неделе у крестьян молоко закупали по 2,60 – 3 грн. за литр, а в этом – уже по 2,20 – 2,5 грн.”, – отметила Колесник.
По ее словам, у фермерских хозяйств покупали по 3,40 – 3,6 грн., а сейчас – по 3 – 3,2 грн. “Поэтому думаю, что цены могут еще опуститься. До 40 грн. за кило”, – резюмировала аналитик.
