Експерти аграрних ринків упевнені, що в першій половині квітня продукти дешевшатимуть, а в другій - дорожчатимуть.
У квітні борщовий набір для українців трохи подешевшає, упевнені експерти Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), але вже в другій половині місяця слід очікувати стрибок цін на капусту і моркву. Ближче до Великодня подорожчає свинина. Детальніше про те, скільки коштуватимуть продукти в наступному місяці, – разом з експертами аграрних ринків.
Борщовий набір: подорожчає капуста та морква, а картопля подешевшає
Експерт ринків рослинництва Євген Дворник пояснює, традиційно у квітні в Україні дорожчає капуста. Пов’язано це з появою на ринку молодої, дорожчої капусти. Усього за місяць вона може подорожчати на 15%. При цьому, як зазначає експерт, у минулому році у квітні капуста подорожчала на цілих 30%. Подорожчання почнеться в другій половині наступного місяця.
“Зараз середня по Україні оптова ціна на капусту – 7,8 грн. Найближчим часом можливе невелике зниження ціни. Можливо, 2-3 тижні ціна буде знижуватися, а потім капуста дорожчатиме. Це зумовлено появою молодої капусти на ринку, що спричинить подорожчання. З року в рік ціна на капусту в цей період змінюється по-різному. Від 5 до 30%. Цьому року очікується подорожчання на рівні 15%”, – розповідає Євген Дворник.
“Можливо, 2-3 тижні ціна буде знижуватися, а потім капуста дорожчатиме. Це зумовлено появою молодої капусти на ринку, що спричинить подорожчання. З року в рік ціна на капусту в цей період змінюється по-різному. Від 5 до 30%. Цього року очікується подорожчання на рівні 15%”, – розповідає Євген Дворник.
Як пояснює експерт, минулого року до стрибка цін на капусту призвела різка девальвація гривні. “Тоді продавці не знали, якою буде ситуація з гривнею, тому ціну максимально піднімали. У цьому році, на щастя, ситуація більш стабільна. Очікувати різкого стрибка цін на капусту не треба”, – пояснює Євген Дворник.
Разом з тим у супермаркетах і на ринках подешевшає картопля. Якщо зараз середня ціна на картоплю – 3,5 грн за кілограм, до кінця квітня, каже експерт, картоплю продаватимуть по 3 грн. “Картопля у квітні, як і в березні, буде дешевшати. Це пояснюється завершенням сезону. У травні вже будуть перші врожаї ранньої картоплі. Це призводить до того, що попит на стару картоплю знижується. Зараз середня ціна по Україні – 3,50 грн за кілограм . Можливо, у квітні ціна знизиться до 3 грн”, – розповідає Євген Дворник.
Вартість буряка коливатиметься в межах 6,2-7,6 грн за кілограм. Вартість моркви і цибулі може ненабагато зрости. “Ціна на цибулю у цей період традиційно коливається. Однак тенденція веде до зростання. Це пояснюється тим, що з’являється рання цибуля, дорожча. Можливе коливання в межах 3-5%. Зараз ціна – приблизно 7 гривень за кілограм. Середня ціна моркви в Україні – 7,5 грн. У Львові ціна через імпорт із Польщі найнижча в Україні. Майже вдвічі нижче, ніж у Києві, наприклад. У Львові морква коштує близько 5 грн, а на столичному ринку за кілограм моркви доведеться віддати 10 гривень”, – розповідає експерт.
В УКАБ кажуть, найімовірніше, ціни на борошно залишаться на рівні 8,7-8,8 грн за кілограм. “На вартість борошна міг вплинути поганий урожай, але врожай у нас гарний, запаси сформовані. Якщо не буде додаткових навантажень на виробника, то підвищення ціни очікувати не треба”, – пояснює експерт аграрного ринку.
Залишаються стабільними ціни на цукор і яблука. “У травні більшість овочів дорожчають. Це типово. Виняток – картопля. Борщовий набір подорожчає, але помідори та огірки подешевшають. Уже зараз огірки подешевшали – коштували 44 грн за кілограм, зараз уже 42 грн. Така ж тенденція спостерігається щодо помідорів. Було 38 грн, стало 34. У деяких регіонах можна знайти помідори за ціною 29 грн за кілограм. У травні огірки і помідори продовжать дешевшати”, – вважає експерт.
М’ясо подорожчає до Великодня
В Україні дорожчає свинина, розповідає експерт ринків тваринництва Аліна Жарко. Зараз середня ціна – 64 грн за кілограм. У квітні свинина може коштувати вже 68 грн. Пояснюється це тим, що ближче до свят зростає попит, а разом з тим і ціна. Вартість яловичини і курятини майже не зміниться.
Зараз середня ціна на яловичину – 82,3 грн за кілограм і найближчим часом прогнозується коливання: у першій половині місяця ціна може знизитися на 50 копійок (збільшився імпорт), ближче до Великодня ціни поповзуть вгору. Але яловичина залишиться в діапазоні 82-84 грн за кілограм. В окремих регіонах буде дешевше. М’ясо птиці – 37,7 (тушка). У першій половині місяця м’ясо може подешевшати на 50 копійок, але в другій половині місяця ціни повернуться. Тушка коштуватиме 37-38 грн”, – розповідає Аліна Жарко.
Можливо, трохи подешевшає молоко – почався сезон “великого молока”, закупівельні ціни знижуються. “Можливо, трохи подешевшає сир. Зараз середня ціна – 72 грн за кілограм, можливо, сир буде коштувати 71 грн. Масло вершкове зараз коштує 105 грн за кілограм, але виробництво зростає, і цілком можливо, що в наступному місяці вже буде ціна в 105 грн. Кілограм сметани коштує 32 грн. Ціна не зміниться”, – вважає експерт.
