В ноябре текущего года прогнозируется постепенный рост цен на овощи и яблоки в пределах 3-7% из-за завершения пика сбора продукции. Также ожидается повышение цен на мясо, ведь перерабатывающие предприятия начинают закупать продукцию для изготовления колбасных изделий в новогодние и рождественские праздники, что будет стимулировать увеличение спроса.
Об этом пишет Тарас Высоцкий.
Возможен также дальнейший рост цен на молоко под влиянием повышения стоимости сырья и производственных ресурсов и сезонного сокращения производства на 15%.
Стоимость сахара, масла и гречки будет относительно стабильной под влиянием увеличения производства и разгара сезона переработки. Также ожидается существенные изменения в стоимости хлеба.
Цены на говядину в октябре по сравнению с сентябрем, не потерпели значительных изменений из-за низкого уровня торговой активности и уравновешивания спроса и предложения. В то же время, стоимость свинины и курятины снизилась на 4% и 1% соответственно, что связано с сокращением спроса. В сентябре наблюдался существенный рост цен на свиней в живом весе, после чего спрос и цена на продукцию снизились.
Стоимость яблок выросла из-за увеличения продукции более дорогих сортов, что обусловило незначительный рост. Стоимость молока в октябре выросла на 4%, что было вполне ожидаемым трендом, который сформировался под влиянием роста цен на сырьевое молоко. Сейчас закупочные цены на молоко высшего сорта составляет около 8 грн / кг, вместе с тем цены на масло, хлеб и гречневую крупу не изменились, сахар подорожал на 2%.
