Когда-то полезное сгущенное молоко, превратилось в лидера среди фальсификата молочной продукции.
«Из 10 банок — 6-8 на прилавках — вредная подделка, не имеющая ничего общего с молоком». Об этом заявила специалист центра независимых экспертиз «ТЕСТ» Нина Кильдий.
Чаще всего молоко заменяют пальмовым маслом, титановыми белилами и мелом.
«Производители даже молочный жир уже ленятся добавлять в продукт», — сообщил начальник хроматографической лаборатории «Укрметртестстандарта» Владимир Тищенко и добавил, что настоящая сгущенка делается только из молока и сахара.
Со своей стороны врачи-диетологи говорят, что пальмовое масло, которым злоупотребляют производители сгущенного молока, очень вредно для человеческого организма. Такие растительные жиры забивают сосуды, трансформируются в ткань, трудно выводятся из организма и вызывают ранний атеросклероз и ишемическую болезнь сердца. Также производители сгущенки часто грешат тем, что даже сахар в продукте заменяют синтетическими аналогами. Конечно, на этикетке об этом ни слова, хотя такие химические соединения запрещено употреблять детям до 7 лет.
По результатам тестов эксперты назвали следующие марки продукции, которую можно безопасно потреблять: Первомайского завода, Харьковского, Рогачев (Беларусь) и ТМ «Премия».
