Дальнейшее сдерживание цен на хлеб приведет к существенному снижению его качества.
Такое мнение высказал научный сотрудник Института мировой экономики и международных отношений НАН Украины Всеволод Степанюк
«Тот хлеб, который является социальным, назвать хлебом трудно. Наш Госпотребстандарт сообщал, что блокадный хлеб Лениграда был лучше, чем тот, что продается сейчас в Украине — имею в виду социальные сорта. Все знают: если купить буханку хлеба, то она через день покрывается грибком. Это означает, что для выпечки используется не продовольственное зерно, а фуражное. Поэтому если еще сдерживать цены на хлеб, то его будет опасно для здоровья употреблять», — сказал Степанюк.
В свою очередь, аналитик Центра социально-экономических исследований «CASE Украина» Екатерина Руських отметила, что цены на хлеб в Украине удерживаются административно.
«И не только на социальные сорта хлеба, и а на коммунальные услуги. Сдерживание цен только отсрочит проблему. Рано или поздно мы получим ситуацию, когда их все-таки придется повышать», — отметила она.
Напомним, председатель совета объединения предприятий хлебопекарной промышленности «Укрхлебпром» Александр Васильченко заявил, что в ноябре по всей Украине вырастут цены на хлеб.
Позднее Министерство аграрной политики и продовольствия заявило, что оснований для повышения цены на социальные сорта хлеба на сегодня нет.
