В 2017 году в Украине собрали 70,2 тыс. тонн риса, в среднем - по 55,4 центнера с каждого гектара.
Об этом пишет парламентская газета «Голос Украины».
Очевидно, эта культура на юге нашего государства имеет значительные перспективы, если учитывать, что, например, кукуруза в нынешнем сезоне дала урожайность в Одесской области по 35 ц/га, а в Херсонской области — до 60 ц/га.
В то же время, рис в Украине, не является ни основной пищей, ни основной сельскохозяйственной культурой для аграриев.
Так, медицинская норма потребления рисовой крупы в Украине — 4,5 кг в год на человека.
Фактически, за последние годы при условии резкого сокращения производства, его съедают 2,78 кг, причем отечественного продукта — всего 1,04 кг.Потребность отечественным рисом закрывается пока на 37,5%.
Если проанализировать потребление риса в странах ЕС, то в зависимости от региона оно составляет 3,5-5,5 кг шлифованного риса на севере Европы и 6-18 кг — на юге.
