РусУкр

Топ-новости   за 24 часа

25.01.2020 г.
Зеленский назвал военные действия на Донбассе "шрамом" в отношениях России и Украины
Около тысячи пятнистых оленей перекрыли дорогу в Чехии (ВИДЕО)

24.01.2020 г.
14 человек погибли, люди под завалами в результате мощного землетрясения в Турции
В Лас-Вегасе ведущие автопроизводители поразили новинками посетителей выставки (ФОТО)
Макрон согласился с предложением "дорогого друга Владимира" обсудить "защиту мира"
Минобороны рассказало о планах по закупке бронеавтомобилей для ВСУ в 2020 году
Контрразведчики СБУ задержали информаторов террористической организации «ДНР»
Предметы по желанию: как школьники будут выбирать обучение по новому закону
В США подозревают, что "повар Путина" через «Конкорд Менеджмент» финансировал "ферму троллей"
Верховный суд в Праге приговорил к 10 годам тюрьмы 21-летнего украинца
ООН направила на оккупированный Донбасс 100 тонн гумпомощи
Закон о среднем образовании в Украине: Бухарест увидел ущемление прав меньшинств
Поставки российского газа в Европу рухнули до минимума за 5 лет
Повышение пенсионного возраста: Конституционный суд принял важное решение
В США подтвердили второй случай заболевания китайским смертельным коронавирусом, - Reuters
"Осталось ввести крепостное право": В России собирают подписи под манифестом против узурпации власти
В РФ начинается тотальный контроль за россиянами, - Аnti-colorados
В Украине зафиксированы 3 подозрения на китайский смертельный вирус
Великий пост 2020: когда начинается и что можно есть в дни поста
Кабмин одобрил постановления о запуске микрокредитования для МСБ
Пожизненное правление лидеров России и Китая будет проблемой для Запада, - Associated Press
Сергей Быков рассказал о значении участия Украины в ПАСЕ
В Шанхае вылечили первого больного коронавирусом
Skoda презентовала новый компактный кроссовер Vision In (ВИДЕО)
Полицейские разоблачили банду, которая удерживала людей в трудовом рабстве
Мобильное приложение для бизнеса: за, против и кому необходимо
В США разрабатывают шлем для защиты здоровья собак, которые участвуют в боевых операциях
В Нацбанке сообщили, что в Украине растет спрос на кредиты
В Германии неизвестный устроил стрельбу: есть жертвы
General Dynamics показала морские испытания подводного беспилотника Bluefin-9 (ВИДЕО)
В США идут разработки новой бронированной турельной системы TOGPK 2.0
В Сети заметили в продаже 55-летнюю "Волгу" почти за $90 тыс (ФОТО)
"Рост" промышленности в РФ обеспечили загадочные ископаемые, - Злой Одессит
В Китае за повышение цен в связи со вспышкой коронавируса, будут серьезно наказывать
Киев пересядет на велосипеды: детали
Английская "Википедия" установила рекорд по количеству статей
Стало известно, когда в поездах «Интерсити» появится Wi-Fi
Аномальная зима: в Одесской области птицы начали вить гнезда, а рыба готовится к нересту
Опасные игры: в Запорожской области от взрыва петарды пострадал подросток
Как торговая сделка с США повлияет на автомобильную промышленность Великобритании
Российская делегация в ПАСЕ вновь будет разыгрывать “языковую” карту против Украины, - "Злой одессит"
"Я напуган до смерти": Известный комик сбежал из России из-за шуток про Путина и РПЦ
Investment nanny: Какие инвесторы "нежелательны" в Украине
Зеленский провёл встречу с израильским лидером. О чём говорили?
Большие деньги и лишение прав: Автолюбителям приготовили новое наказание
В "Газпроме" траур. Ввод "Северного потока-2" придется отложить, - Сазонов
Известный журналист указал на лживость Путина в Израиле
Северный поток-2: "Газопроводу Путина" предрекли большие проблемы
В Украине хотят ввести финансовый паспорт. Что это такое?
Эпидемия в Китае: Мировая нефть ускорила обвал
Перед кодировкой. Крупный спутниковый ТВ-оператор решил резко поднять цены
Украинцев заставят откладывать на пенсию: сколько нужно отдавать с зарплаты
Законопроект о дезинформации: Министр пояснил важную деталь
"Неправильный перевод": Румыния устроила скандал из-за речи Зеленского
Боевики ударили по ВСУ на Донбассе: Обстановка сильно накаляется
Немцы общими усилиями собрали почти 60 млн долларов на производство народного электромобиля
Украинская пианистка номинируется на музыкальную премию «Грэмми-2020»
В столице завершили реконструкцию одного из скверов (ФОТО)
Япония разработала новейшую перспективную гусеничную платформу (ФОТО)
Полиция одного из американских штатов купила спорткар Ford Mustang за деньги от штрафов (ФОТО)
Все новости »

Новогодний стол 2013: что приготовить?

 
Печать Отправить на почту

 

 

Новый год – пожалуй, самый любимый и народный праздник в нашей стране. Представить его без массового и продолжительного застолья практически невозможно. Как правило, на праздничном столе в каждой семье можно встретить один и тот же набор блюд, культивируемый из года в год.

Конечно, салат «Оливье», «Селедка под шубой», утка с яблоками и фруктовая ваза с мандаринами уже давно стали символами Нового года. Но если душа просит разнообразия, стоит проявить немного фантазии и добавить изюминку в привычное праздничное меню, информирует enovosty.com/news.

В преддверии главной ночи в году каждая хозяйка терзает себя вопросом: «Что приготовить на Новый год?». Несколько лет назад в кулинарии появилась тенденция – подбирать блюда, руководствуясь особенностями символа праздника по Восточному календарю. На этот раз мы ждем в гости черную водяную змею. И дабы расположить ее к себе и своей семье, стоит учесть змеиные привычки и гастрономические пристрастия.

Покровительница 2013 года любит роскошь и изобилие, поэтому важно позаботиться не только о разнообразии блюд на праздничном столе, но и об изысканности угощения. Продумывая ассортимент холодных закусок, можно внести небольшие коррективы в состав традиционной мясной и рыбной тарелки. В качестве составляющих выбирайте дорогие сорта рыбы и сырокопченых изделий.

В центр стола можно поместить серебряное блюдо с различным ассортиментом легких закусок – валованы с икрой, рулетики из баклажанов, тарталетки с паштетом из тунца, лодочки из авокадо с креветками.

Помимо традиционных салатов, известных каждому еще с советских времен, попробуйте приготовить несколько новинок, которые можно оформить в виде змеи. Хозяйка 2013 года наверняка оценит такие старания и креативный подход к сервировке. В качестве ингредиентов в составе салатов можно использовать самые различные продукты: мясо, рыбу, грибы, овощи. Настоящим украшением праздничного стола станет салат «Гранатовый браслет». Также можно позволить покровительнице наступающего года разорить «Гнездо глухаря», не менее эффектный по подаче рецепт салата.

Еще одна идея для сервировки – использование корзиночек из теста фило для подачи холодных и горячих закусок. В них можно поместить даже традиционный «Оливье», благодаря чему этот салат предстанет перед гостями в новом свете.

Как известно, змея очень любит яйца. Их можно использовать не только в качестве ингредиента в составе салатов и праздничной выпечки. Интересная идея холодной закуски – заливные яйца «Фаберже». В этом блюде удачно гармонируют и сдержанность, присущая змее, и роскошь, исходящая из названия, и необычность подачи. Рецепт приготовления этой закуски довольно прост. Чтобы получить заливное в форме яйца, необходимо заранее подготовить яичную скорлупу. Для этого яйца тщательно моют, делают с одного края небольшое отверстие, выливают белок и желток, очищают внутреннюю поверхность от пленки. Таким образом получается идеальная форма для будущего заливного. В пустую скорлупу укладывают начинку – ветчину, зелень, морковь, зеленый горошек и пр. Составляющие могут отличаться в зависимости от вкусовых предпочтений и рецепта. Затем в формочки заливается бульон с желатином, после чего полученное блюдо ставится в холодильник до полного застывания. Если вся технология приготовления будет соблюдена, то в результате, сняв скорлупу, можно получить удивительные по красоте яйца с сюрпризом.

В качестве главного блюда можно подать кролика, столь любимого змеей. Рецепты приготовления этого вида мяса очень разнообразны: кролик в белом соусе, рагу из кролика, кролик, тушеный с помидорами, кролик в сметане, «копченый» кролик.

Учитывая, что змея – известная любительница молока, в качестве десерта можно приготовить блюдо с использованием этого ингредиента. В этом случае логическим завершением праздничного застолья станет классическая панна-кота. Для приготовления этого блюда потребуются сливки, ваниль, сахар и немного желатина. Подавать этот удивительно легкий по текстуре десерт можно с любыми фруктами и ягодами, а также под разными соусами.

Змея – довольно претенциозная особа, поэтому из напитков в новогоднюю ночь лучше отдать предпочтение дорогим сортам вина, коньяка и шампанского.

И не стоит пренебрегать декором праздничного стола. Покровительнице 2013 года придется по вкусу цветовая гамма, выполненная в голубых, синих и зеленых тонах. Эти акценты можно учесть при выборе скатерти и салфеток. В центр гастрономического изобилия обязательно нужно поместить статуэтку змеи, чтобы она воочию смогла убедиться, что ее ждут в этом доме. И, пожалуй, самое главное условие веселого и счастливого Нового года – это те люди, которые собираются за общим столом, их настроение, мечты, желания и надежды на лучшее.

По материалам  domguru.com


Аналитика





Последние новости в соцсетях



Экономические новости youtube

Трудовой кодекс




Loading...

help