Черные археологи нашли в Хмельницкой области самогонный аппарат времен казачества, который датируют концом 17-го века.
Полтавский историк Вячеслав за собственные средства выкупил раритет и передал местному музею – агрегат сейчас демонстрируют в полтавском музее.
«Здесь использована наиболее простая форма. Сначала изготавливалось. Потом, когда сусло было готово, его перегоняли в таких вот аппаратах. Прямо на открытом огне», – рассказывает Шерстюк.
Правда, напиток, который варили в таком аппарате, был значительно слабее современной горилки, рассказывает историк. «Тот напиток, который производился, в процессе имел крепость всего 15 – 20 градусов. Вроде современных крепленых вин», – отмечает Шерстюк.
Историки уверяют: четыреста лет назад украинцы потребляли алкоголь меньше и реже, чем сейчас. «Пили на свадьбах во время обряда. Пили во время крещения. Опять же обрядово. Сельскохозяйственные обряды были тоже. И на похоронах», – отмечает научный сотрудник Полтавского краеведческого музея Виталий Яремченко.
Сейчас экспонат демонстрируют в музее. Посетители в восторге. «Очень впечатлена. Потому что как-то никогда не задумывалась о существовании таких вещей», – считает посетительница Антонина Скирда.
Пока аппарат не рабочий. Сейчас сотрудники музея ищут средства на его реставрацию. Тогда – обещают не только демонстрировать посетителям агрегат, но и устраивать дегустации напитков.
