Украина потеряла большую часть урожая косточковых фруктов — абрикосов, персиков, черешни. Морозы, продолжавшиеся в стране почти весь февраль, погубили фруктовые деревья в Крыму, а также столовый виноград. Недостаток фруктов будет компенсироваться импортом, в первую очередь из Турции. Потребителю это грозит ростом цен на большинство фруктов
Садоводы подводят неутешительные итоги перезимовки фруктовых деревьев. По предварительным данным, суровые морозы в феврале уничтожили около 70% урожая плодово-ягодных культур. Основные потери понесли Крым и Херсонская область, где температура опустилась ниже 25 градусов мороза. По словам начальника отдела агрометеорологии украинского Гидрометцентра Татьяны Адаменко, уже температура в минус 20 является губительной для косточковых фруктов. В некоторых областях Крыма, в степи, где не было естественной преграды для ветра, потери фруктовых оцениваются в 90%, причем погибли не просто почки, а сами деревья, которые теперь нужно будет выкорчевать.
«У нас есть проблема на юге Украины. В Крыму потеряли урожай, наверное, на 90-95%, а в общем по Украине — где-то процентов на 70%»,— говорит эксперт плодоовощного рынка Украинского клуба аграрного бизнеса Игорь Стрелюк.
Наиболее чувствительные к температурному режиму фрукты — это абрикосы, персики и черешня. Именно в этих категориях отмечены наибольшие потери. «Косточковые выдерживают температуру до -20°C, яблони — до -30°C, единственное, что выдерживает любые температуры,— это слива, так что будем со сливой»,— пояснил министр аграрной политики и продовольствия Крыма Валерий Кравец.
Более устойчивы к морозам яблони и груши — их состояние по крайней мере на сегодняшний день не вызывает опасений. «Сегодня рано говорить, что там есть какие-то проблемы. Потому что из сонного состояния почки выходят значительно позже — в конце марта. Поэтому они особо не пострадали»,— говорит Игорь Стрелюк. По его словам, если в марте-апреле в Украине не будет наблюдаться серьезных морозов, что пока не прогнозируется, то, скорее всего, урожай яблок и груш будет в пределах нормы.
Также катастрофические потери нанесли морозы посадкам винограда. Столовых сортов погибло более половины. Игорь Стрелюк оценил потери десертных сортов винограда приблизительно в 70%. По данным крымских чиновников, чуть лучше чувствуют себя технические сорта, которые используются при производстве вина.
По предварительным подсчетам ущерб от морозов составляет минимум 90 млн. грн. Точная цифра потерь будет известна уже после оттепели.
Несмотря на более чем значительные показатели потерь, они не являются рекордными для Украины. В последние минимум пять лет масштабная гибель урожая косточковых — привычная новость. Причин несколько: во-первых, это физический возраст большей части фруктовых садов в Украине, которые были заложены еще при СССР. Старые деревья менее устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и, кроме того, уже практически исчерпали свой потенциал плодоношения, так что урожай сокращается по объективным причинам. Однако основная причина ежегодного снижения собственного урожая фруктов и зависимость от импорта — в изменении климата в Украине. По данным специалистов, та селекция и те сорта фруктовых деревьев, которые в основном высажены в Украине, не были рассчитаны на теперешние погодные условия — зимы, характеризующиеся резкими перепадами температур — от плюсовых до нескольких градусов мороза. Для сравнения, в 2011 г. в Крыму было повреждено морозом более 12 тыс. га садов и виноградников, и общие потери урожая оценивались в около 70 тыс. т фруктов и винограда. По словам Татьяны Адаменко, потери урожая фруктов в этом году высокие, но рекордные, так что говорить о катастрофе в плодоовощной отрасли не приходится. И сами февральские морозы в Украине эксперты не относят к аномальным.
Дефицит фруктов на внутреннем рынке будет покрыт за счет импорта. Традиционные поставщики фруктов в Украину — Турция, страны Евросоюза. Дефицита на внутреннем рынке эксперты и участники рынка не опасаются, однако роста цен ожидают.
При этом нужно учесть, что даже дешевые заменители — такие как бананы, спрос и цены на которые традиционно падают в сезон традиционных отечественных фруктов, в этом году будут не такими уж дешевыми. Неурожай и стихийные бедствия в крупнейшем в мире производителе бананов — Эквадоре привели к тому, что бананы в рознице уже подрожали до 17 грн./кг против 9-11 грн. /кг полторы недели назад.
Растущие из года в год объемы ввезенной фруктовой продукции наиболее красноречиво свидетельствуют, что украинская фруктовая отрасль переживает кризис. Так, даже на рынке традиционного для Украины фрукта — яблока — импортом покрывается почти половины спроса. А по данным Счетной палаты, импорт фруктов в Украину вырос в 49 раз за последние восемь лет.
В 80-х гг. прошлого века площадь под садами и ягодами составляла в Украине более 0,5 млн. га. Средний урожай составлял 1,3 млн. т.