«Дрыгало» займется макаронами и намерено потеснить импортеров
Рынок макаронных изделий набирает обороты популярности. Все больше производителей занимаются этим непрофильным для себя производством. Но несмотря на похудевшие от кризиса кошельки потребителей, успех ждет не всех новичков.
Как стало известно «і», производитель полуфабрикатов «Дрыгало» освоил производство макаронных изделий под ТМ Makkaroni. В линейке производителя — перо, рожки, спиральки, ракушки, вермишель и макароны в среднеценовом сегменте. Компания планирует расширение ассортимента. Сегодня «Дрыгало» производит 10 т продукции в сутки, в планах — выйти на проектную мощность до 100 т в сутки. «Производственная линия в лизинге с правом выкупа, ежемесячная плата составляет 100 тыс. грн.»,— говорит учредитель компании Людмила Дрыгало. У новичка амбициозные планы. «ТМ Makkaroni потеснит импорт и займет до 50% рынка макаронных изделий»,— поделился планами компании менеджер.
В прошлом году производитель кетчупов и соусов компания «Чумак» также заявила о намерении производить макаронные изделия. Инвестировав в проект около $11 млн., «чумаки» обзавелись предприятием производственной мощностью 20 тыс. т готовой продукции премиум-класса в год. До запуска собственного производства макароны для «Чумака» производили на мощностях одного из российских предприятий в городе Шебекино.
Во всем мире лучшим сырьем для производства макарон считаются твердые сорта пшеницы. Иначе макаронные изделия начинают просто склеиваться и превращаться в кашу. В Украине же макаронные изделия производятся из мягких сортов. Импортируемые макароны из твердых сортов находятся уже в среднеценовом сегменте.
Львиную долю в импорте дают российские производители. Присылают спагетти премиум-класса и итальянцы. Кроме того, занялись производством из твердых сортов зерна и торговые сети под собственными торговыми марками. Однако производят для них макаронные изделия в большинстве случаев опять же итальянцы.
Как ранее заявлял в прессе президент компании «Чумак» Карл Стурен, в настоящее время на украинском рынке не достаточно макаронных изделий высокого качества. «Если в больших городах купить макароны или спагетти высокого качества еще можно, то в городах поменьше они продаются довольно слабого качества»,— говорил он.
По словам Людмилы Дрыгало, продукция ее компании ничем не уступает импорту, изготовлена из муки высшего сорта с добавлением ячного порошка. «Яичный порошок добавляют далеко не многие производители»,— отмечает госпожа Дрыгало.
Как считают аналитики, производство макаронных изделий сейчас очень интересно, поскольку под влиянием кризиса потребительские предпочтения — на стороне более дешевых и необходимых продуктов. По данным Pro-consulting, если в 2008 г. рост рынка макарон составил 1,1%, то в 2009-м прогнозируется рост около 7-10%. Таким образом, спрос на изделия из муки и воды есть, а вот львиная доля рынка — импорт — из-за курсовой разницы стала дороже. «Рынок тем более интересен для украинского производителя, что все сырье — отечественного производства. Таким образом, можно дать хорошую доступную конечную стоимость продукту»,— считает ведущий специалист аналитического департамента компании Александр Соколов.
Однако не все так оптимистично настроены. Как считает директор ООО «Макфа-Украина» (ТМ «Макфа», «Смак», «Гранд ди Паста») Сергей Дуднов, «Дрыгало» придется конкурировать прежде всего с украинскими компаниями. «Я не думаю, что они смогут обойти Киевскую макаронную фабрику или Симферопольскую макаронную фабрику»,— говорит он. По его словам, кроме всего прочего, необходимо зайти в сети, занять полки, а это сейчас недешево. Также, он отмечает, наметилась тенденция к потреблению товаров вразвес. «Нет дополнительных затрат на упаковку, а значит — дешевле. А это сейчас более приоритетно для многих»,— уверен Сергей Дуднов.
По данным Pro-consulting, объем рынка макаронных изделий в 2008 г. составил 108,4 тыс. т, в денежном выражении — 451 млн. грн.
