Нас накормят колбасой из гречки

Сегодня компания «Технологические инициативы», производящая продукты питания по технологии Organic, начнет переговоры о сотрудничестве с заведениями общественного питания.Летом 2007 г. производитель выведет торговую марку продуктов и полуфабрикатов «El Nature» в торговые сети. Специалисты компании разработали линию продуктов на основе белков растительного происхождения.

Для производства компания построила небольшой завод в селе Здоровка Васильковского района Киевской области с годовой мощностью до 150 т. Как рассказал маркетинг-директор «Технологических инициатив» Сергей Костерный, этой мощности хватит пока только на то, чтобы обеспечить продукцией население Киева. «В ближайшем будущем мы намерены строить более крупный завод, чтобы работать по всей Украине»,— отмечает он.

По словам маркетинг-директора, общие инвестиции в проект составят около $5 млн.

Эксперты рынка не ожидают повышенного спроса на новую продукцию.

Аналитик инвестиционной компании «Dragon Capital» Оксана Козачок сказала, что компании «Технологические инициативы» придется потеснить кого-то из производителей обычного мяса. «А это не так просто сделать»,— считает она.

Начальник аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник сомневается, что колбасы из риса и гречки могут заинтересовать украинцев. «Новый продукт у нас не достигнет такой популярности, как в Европе»,— считает аналитик.

По словам Марии Колесник, «Технологические инициативы» могут рассчитывать только на небольшую долю рынка. «Это продукт для тех, кому нужно показать, что он ярый вегетарианец, готовый купить колбасу из риса за 150 грн.»,— отмечает она.

Аналитик сомневается, что компания «Технологические инициативы» успеет расширить свое производство до вступления Украины в ВТО. «А после им придется конкурировать с крупными европейскими производителями»,— предполагает Мария Колесник.

Маркировка Organic — «органический продукт» — означает, что продукт свободен от пестицидов, фунгицидов, при его производстве не использовались химические удобрения, химические добавки, гормоны и консерванты. В Европе наиболее интенсивно продукты Organic производят в Финляндии, Германии, Британии, Голландии, Швеции, Дании, Швейцарии, Испании и России. Общий объем европейского рынка продуктов Organic по итогам 2006 г. составил $26 млрд.

Сейчас основными продуктами Organic в ассортименте европейских супермаркетов являются рис, лапша, чай, кофе, шоколад, пищевые масла, фрукты и молочные продукты. В Швеции и Дании доля продуктов Organic на рынке питания для беременных и кормящих матерей, а также детского питания приближается к 50%. На начало 2007 г. продукты Organic составляли 2% рынка пищевых продуктов США. Цены на экологически чистые продукты превышают стоимость традиционных продуктов на 20-25%.

По данным компании «Технологические инициативы», украинский рынок продуктов, произведенных по технологии Organic, оценивается в 2,5 тыс. т в месяц. Таким образом, сейчас «Технологические инициативы» могут претендовать на 6% рынка.