К Новому году хлеб может подорожать на 5-20%
Похоже, осенние прогнозы Всеукраинской ассоциации пекарей, грозившей подорожанием хлеба на 5-20%, сбудутся еще до Нового года. Подорожание электроэнергии и ГСМ поставило пекарей на грань убыточности. В декабре-январе ситуация может ухудшиться — хлебопеки утверждают, что на рынке не хватает продовольственного зерна и качественной муки. По прогнозам пекарей, к февралю 2006 г. большинство предприятий исчерпают свои запасы.
По данным Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП), запасов зерна на элеваторах недостаточно для нормальной работы хлебопеков до нового урожая. Как сказано в сообщении ВАП, пшеницы 3-го класса хватит только на три месяца, пшеницы 4-го класса — на десять, а ржи — на шесть месяцев работы хлебопекарских предприятий.
При этом, по утверждениям пекарей, предложение продовольственной пшеницы на рынке практически отсутствует, а ее стоимость постоянно увеличивается. В итоге, по прогнозам ВАП, уже к Новому году хлеб подорожает на 20%, то есть на 10-15 коп. за буханку.
По словам президента ООО «Хлебные инвестиции» Юрия Трындюка, сегодня наблюдается сильное подорожание продовольственной пшеницы. Если еще в августе она стоила 550 грн./т, то на данный момент ее стоимость уже превышает 750 грн./т. По его данным, в западных и центральных областях Украины продовольственного зерна уже практически нет. «Сейчас хлебопеки не повышают цены, однако после Нового года следует ожидать, что цены повысятся на 5-15%»,— предупредил г-н Трындюк.
Напомним, что еще в 2003 г. правительство начало ограничивать рентабельность и устанавливать предельные наценки на «социальные» сорта хлеба (батоны, арнаут, черный хлеб.— Авт.). Тогда же Кабмин (постановлением №1150 от 24.07.03) уполномочил местные власти до 1 июля 2004 г. ограничивать предельный уровень рентабельности хлебозаводов на уровне 5% при производстве муки 1-го и 2-го сортов и хлебобулочных изделий из нее. В августе 2005 г. этот документ отменили, но в перечне полномочий местных властей (в дополнении к постановлению КМУ №1548 от 25.12.96) так и осталось право регулировать/устанавливать «предельные торговые надбавки к оптовой цене производителя» на хлеб и хлебобулочные изделия. И хоть министр агрополитики Александр Барановский предлагал отменить регулирование цен еще в июле этого года, его предложение осталось без ответа, а местные власти до сих пор имеют право «придерживать» цены (фиксируют цены, в основном, на «социальные» сорта.— Авт.).
Тем не менее пекари все же надеются, что им удастся повысить цены. Аргументация хлебопеков проста: дескать, если это не сделать, заводы встанут. «Это какой-то нонсенс — все дорожает, а цены на хлеб мы вынуждены держать на том же уровне»,— возмущался в разговоре с «ЭИ» пожелавший остаться неназванным хлебопек. По его словам, если власти страны будут и дальше вмешиваться в ценообразование, не предоставляя никаких льгот и дотаций по электроэнергии, ГСМ и пр., то это просто погубит бизнес. «Конечно, от подорожания хлеба потребители будут не в восторге, но иначе дело умрет»,— резюмировал он, добавив, что заводы исчерпают свои запасы муки и зерна уже в феврале (2006 г.— Ред.), и государство, дабы избежать хлебного кризиса, будет вынуждено закупать продовольственную пшеницу где-то за рубежом (на самом деле, перед выборами местные власти по максимуму постараются «выкрутить руки» хлебопекам, лишь бы не допустить ощутимого подорожания до весны 2006 г.— Ред.).
К этому остается добавить, что операторы зернового рынка и аграрные чиновники отрицают дефицит продовольственного зерна в Украине (см. «ЭИ» №238). Как не раз заявлял замминистра агрополитики Иван Демчак, в текущем году в стране собрано более 20 млн. т пшеницы, из которой 56% (т.е. более 11,2 млн. т) — продовольственная. А максимальная потребность Украины в продзерне составляет 6-7 млн. т в год.
Но так ли это, выяснится только в конце декабря.
