Безрадостные молочники

Украинские молокозаводы страдают от нехватки качественного молока
и боятся вступления в ВТО

Сегодня завершается ІІ Всеукраинская конференция с международным участием «Молочный мир 2005». Украинские переработчики даже не решаются прогнозировать, что с ними будет, когда страна вступит в ВТО. Дело в том, что молока в Украине мало и оно невысокого качества. Поэтому потребитель, попробовав качественный зарубежный товар, откажется потреблять продукцию из украинского молока. А рассчитывать на то, что молоко можно будет закупить в Европе, тоже не стоит, поскольку в ЕС производство молока квотируется, и сверх квоты никто производить его не может.

Как отметил советник Президента Украины по вопросам АПК, Леонид Козаченко, для развития украинской молочной промышленности нужны деньги. По подсчетам г-на Козаченко, в сельское хозяйство нужно вложить $80 млрд., а в развитие молочного животноводства и переработки молока всего-то $10 млрд. Однако инвесторы не спешат рисковать, так как в стране непредсказуемая политическая ситуация и отсутствует страхование рисков.

Впрочем молокопереработчиков больше волнует проблема качества и дефицита молока. По словам председателя совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадима Чагаровского, статистические данные о надоях недостоверны. «Статистика утверждает, что в 2004 г. было выработано 13,2 млн. т молока, а на перерабатывающие предприятия поступило только 5,2 млн.т. Получается, что 8 млн. т использовало сельское население для собственных нужд. Но в сельской местности живет только 15 млн. человек»,— отметил г-н Чагаровский. Он считает, что реально украинские коровы дают 8-9 млн. т молока, причем около 80% — молоко коров, которых на частных подворьях содержат селяне.

Президент корпорации «Клуб Сыра» Александр Петров пожаловался, что из-за значительного сокращения поступления молока в зимний период закупочные цены растут, и рентабельность молокозаводов сокращается до 2-5%. По его словам, среди переработчиков идет постоянная борьба за сырье, поэтому оно постоянно дорожает. «По закупочным ценам мы уже приблизились к Европе»,— полагает г-н Петров. Он прогнозирует, что зимой стоимость молока составит 1,7 грн./л. (В 2004 г. молоко подорожало на 20%, до 1 грн./л по сравнению с 2003 г.— Авт.).

Леонид Козаченко, дабы улучшить настроение переработчиков, рассказал историю, мол жена его друга-фермера из Амстердама опосалась, дескать если украинское молоко пустят на европейские рынки, то им  (т. е. фермерам из Амстердама) будет невыгодно содержать коров. Украинские-де коровы могут давать много молока и хорошего качества. (В Украине в среднем одна корова дает около 2038 л молока в год, в Голландии — 5600 л.— Авт.)

Но молочников это не впечатлило. Они обеспокоены грядущим вступлением в ВТО. По мнению г-на Чагаровского, для нашей молочной промышленности это будет сродни шоковой терапии, поскольку «качество украинского молока не отвечает ни новым, ни старым стандартам». Замминистра агрополитики Виктор Пабат отметил: для того чтобы «заготовить 3 т молока, нужно вылить тысячу трехлитровых банок, и только Всевышний знает, как они моются. Но он далеко».

Для того чтобы украинское молоко и молочная продукция были хорошего качества, переработчики предложили серьезно подойти к созданию молочнотоварных ферм, а также привести в порядок национальные стандарты качества.

Еще одним из наболевших вопросов для производителей является недобросовестная конкуренция, которой, по мнению г-на Чагаровского, способствует государство, поскольку не осуществляет должного контроля за выпускаемой продукцией. «А то сегодня указанное на упаковке не отвечает содержимому»,— заявил г-н Чагаровский. Он также заметил, что государство должно создать условия для развития животноводства.

И, наконец, при вступлении в ВТО дать предприятиям переходный период для адаптации к новым нормам. «Россия выторговывает переходный период в 7 лет, а у нас переходным периодом считается процесс переговоров»,— сообщил г-н Чагаровский. Представители МинАП, представляющего государство, ничего ему не ответили, так как к этому времени уже покинули конференцию.

По данным бюллетеня «Агро+молоко» (журнал АгроПерспектива)