Украинцы могут столкнуться с ростом цен на свежие и сушеные абрикосы (курагу).
Турция является мировым лидером по производству абрикосов, и многие страны зависят от поставок свежих, сушёных и замороженных абрикосов из этой страны. Однако, по данным команды EastFruit, разрушительные заморозки в апреле 2025 года изменят глобальные рынки абрикоса, повлияв на ценовые тенденции в ЕС, США, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. Потребители в таких странах, как Украина, Узбекистан и Германия, столкнутся с ростом цен на свежие и сушёные абрикосы (курагу), а также на молочные продукты, кондитерские и хлебобулочные изделия, для производства которых используются абрикосы, сообщает EastFruit.
Турция — крупный, но не крупнейший мировой экспортёр свежего абрикоса, хотя её сегмент свежих абрикосов в последние годы развивался быстрее, чем сегмент сухофруктов. Резкое падение производства свежих абрикосов в Турции сильнее всего затронет местных потребителей, а также потребителей в россии, которая является крупнейшим импортёром этих фруктов из Турции в свежем виде. Ещё две страны, которые ощутят существенное негативное влияние от сокращения поставок и роста цен на турецкие абрикосы, — это Ирак и Германия.
Стоит отметить, что абрикос в 2025 году будет дорогим по всей Европе из-за серьёзных заморозков в Молдове, Болгарии, Греции, Румынии, Сербии, Италии, Украине, Венгрии и других странах. Дефицит производства в Турции лишь усугубит эти проблемы.
Украина импортирует от трети до половины свежих абрикосов из Турции. Примерно столько же поставляется из Молдовы. Поскольку в 2025 году урожай абрикосов пострадал не только в Турции, но также в Молдове и самой Украине, цена на этот фрукт может вырасти в разы и будет определяться абрикосами из Испании. Таким образом, очевидно, что потребление абрикосов в Украине в 2025 году резко сократится, что даст толчок к увеличению потребления других фруктов и ягод.
Замороженные абрикосы в последние годы стали важным сегментом рынка замороженных фруктов, и Турция является одним из мировых лидеров в этом сегменте. Упомянутые проблемы окажут значительное влияние на индустрию замороженных фруктов, повышая цены на альтернативные сегменты.
