Збирання моркви – відповідальний етап для кожного дачника, адже важливо не тільки правильно виростити овоч, але й вчасно зібрати його врожай. Затягування збирання може призвести до втрати смакових якостей або погіршення зберігання. Як зрозуміти, що настав час викопувати моркву? Ось кілька ознак, які допоможуть вам прийняти правильне рішення, пишуть Економічні новини.
Основні ознаки готовності моркви до збирання
- Зміна кольору листя:
- Пожовтіння та підсихання нижніх листків моркви – це одна з головних ознак того, що коренеплоди дозріли та готові до збирання. Якщо більша частина бадилля почала жовтіти, не варто зволікати зі збиранням.
- Розміри коренеплоду:
- Морква готова до збирання, коли досягає характерних для сорту розмірів. Зазвичай це можна оцінити, обережно розкопавши ґрунт біля вершини коренеплоду. Якщо діаметр моркви відповідає очікуванням (від 2 до 4 см залежно від сорту), можна розпочинати збирання.
- Термін вирощування:
- Морква зазвичай дозріває через 80-120 днів після посіву, залежно від сорту та погодних умов. Враховуйте ці терміни, щоб не пропустити оптимальний час для збирання.
- Стан шкірки:
- Шкірка зрілої моркви стає гладкою та міцною, легко очищається. Якщо при терті пальцями шкірка не відшаровується, це ознака того, що коренеплід дозрів.
Оптимальний час для збирання моркви
- Кінець літа або початок осені:
- Оптимальний період для збирання моркви – це кінець серпня або вересень. Важливо викопати коренеплоди до настання заморозків, щоб зберегти їх смакові якості та здатність до тривалого зберігання.
- Суха погода:
- Найкраще збирати моркву в суху погоду, коли ґрунт не надто вологий. Це дозволить уникнути зайвого забруднення коренеплодів та зменшить ризик їх загнивання під час зберігання.
Як правильно зібрати та підготувати моркву до зберігання
- Акуратне викопування:
- Використовуйте лопату або вила, обережно підкопуючи моркву, щоб не пошкодити коренеплоди. Після збирання обріжте бадилля, залишивши 1-2 см, щоб запобігти висиханню та проростанню.
- Сушіння:
- Після збирання моркву необхідно просушити на свіжому повітрі в тіні протягом кількох годин. Це допоможе зберегти її довше.
- Сортування:
- Переберіть моркву, відокремивши пошкоджені або деформовані коренеплоди, які краще використати в першу чергу, а не залишати на зберігання.
Вчасно зібраний урожай моркви – запорука смачних і корисних овочів на вашому столі. Дотримуючись рекомендацій щодо збирання, ви забезпечите собі багатий врожай та довготривале зберігання коренеплодів. Пам’ятайте, що правильно обраний час для збирання моркви допоможе уникнути втрат і насолоджуватися результатами вашої праці цілий рік.
