Легкий у приготуванні та ситний салат — знахідка для святкової вечері. Його можна включити в меню на Новий рік 2024.
Салат із куркою чорносливом, сиром і волоським горіхом — це легка страва з доступних продуктів, яка готується досить швидко. Такий салат прикрасить святкове застілля, в цьому випадку подайте його в красивих креманках порційно, пише 1000.menu.
Інгредієнти
Для приготування шести порцій знадобиться:
- куряче філе — 300г;
- твердий сир — 200г;
- чорнослив — 100 г;
- волоські горіхи — 50г;
- цибуля — 2 шт. (середнього розміру);
- майонез — 6 столових ложок:
- сіль — за смаком.
Приготування
Крок 1. Куряче філе відваріть приблизно 30 хвилин. Залиште м’ясо остигати прямо в бульйоні — воно вийде соковитим і м’яким. Наріжте на маленькі кубики. Покладіть нарізане філе в підготовлений для салату посуд.
Крок 2. Відваріть яйця. Потім воду злийте та залийте їх холодною водою. Охолоджені яйця наріжте маленькими кубиками. Складіть у миску до нарізаного курячого філе.
Крок 3. Чорнослив переберіть і промийте, залийте гарячою водою на кілька хвилин, потім обсушіть і наріжте на маленькі шматочки. Додайте до інших інгредієнтів.
Крок 4. Волоські горіхи злегка обсмажте, порубайте на шматочки ножем.
Крок 5. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Твердий сир натріть на крупній тертці. З’єднайте всі інгредієнти та додайте майонез і сіль за смаком. Ретельно перемішайте його та подавайте на стіл.
Готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачнішим і кориснішим. Щоб знизити калорійність страви, як заправку можна використовувати сметану або натуральний йогурт.
