З лаваша можна приготувати безліч страв, і майже всі вони готуються просто та швидко. Рулетики із картоплі та грибів виглядають апетитно на святковому столі або їх можна подати просто на вечерю.
Оптимально подавати рулетики із лаваша у гарячому вигляді, але вони також смачні і холодними. А рецептом з нами поділилися на порталі “Смачно дома”.
Як приготувати рулетики із лаваша з картоплею та грибами
Інгредієнти:
- кілька листів лаваша;
- великі картоплини — 3 шт.;
- ріпчаста цибулина — 1 шт.;
- часник – 3 зуб.;
- шампіньйони – 300 г;
- зелень – 1 пучок;
- олія – 100 мл;
- сіль та перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Картоплю відварити в присоленій воді до м’якості. Розім’яти її в пюре.
- Дрібно нашатковану ріпчасту цибулину підсмажити на 2 ст. л олії до прозорості після чого додати промиті та порізані гриби. Отриману масу смажити ще близько 5 хв.
- Додати гриби з цибулею, дрібно нарізану зелень, вичавлений через прес часник до картопляного пюре. Посолити, поперчити. Візуально розділити начинку навпіл.
- На стіл викласти лист лаваша, на нього – половину начинки. Накрити начинку наступним листом і розподілити начинку, що залишилася.
- Щільно загорнути лаваші з начинкою в рулет.
- Рулет нарізати на порційні шматочки товщиною близько 20 мм, кожен обсмажити з двох сторін.
