В Минздраве дали несколько советов, как хранить продукты в условиях отключения электричества.
Из-за аварийных и плановых отключений света в Украине в Министерстве здравоохранения дали украинцам советы, как безопасно хранить продукты в случае отсутствия электроэнергии. Об этом информируют Економічні Новини со ссылкой на УНИАН.
“В условиях полномасштабной войны и вооруженной агрессии России в Украине продолжаются веерные и аварийные отключения электроэнергии. Поэтому как никогда стал актуальным вопрос, как хранить продукты в таких условиях”, – говорится в сообщении ведомства в Facebook.
Так, в Минздраве напомнили, что в холодильнике должна быть температура +4°С или ниже, в морозильной камере – не выше -4°С. “Заморозьте контейнеры с водой, чтобы сохранить температуру вашей пищи при температуре 4°С или ниже, если вам придется вынимать продукты из холодильника. По возможности приобретите сухой или блочный лед”, – советуют в Минздраве.
Если электроэнергию уже отключили, нужно держать дверцу холодильника и морозильной камеры закрытыми, ведь в таком случае продукты остаются безопасными до 4 часов в холодильнике, 48 часов в полной морозилке, 24 часов в полупустой морозилке. Если электроэнергия отключена более 4 часов, к продуктам в холодильную камеру следует положить лед.
“Никогда не пробуйте еду на вкус, чтобы проверить ее безопасность. Если сомневаетесь, выбросьте ее. Выбрасывайте любую еду с необычным запахом, цветом или текстурой”, – посоветовали в Минздраве.
Безопасно повторно заморозить или приготовить можно продукты, все еще содержащие кристаллы льда или имеющие температуру 4°С или ниже. Также попробуйте заранее подготовиться и сделать запас пищевых продуктов, не требующих особых условий хранения (хлеб, печенье, баранки, консервы и т.п.). При этом отдавайте предпочтение пищевым продуктам с минимальным количеством соли (рекомендовано не более 0,3 г соли на 100 г продукта) и сахаров (не более 10 г на 100 г продукта)”, – отметили в Минздраве.
В министерстве советуют готовить блюда в небольшом количестве, чтобы не хранить их продолжительное время. Кроме того, продукты можно хранить в термосумке, погребе или подвале и на балконе, если за окном минусовая температура.
