До пандемии люди обычно сидели до тех пор, пока официант не приносил им меню. Однако социальное дистанцирование и ограничения COVID-19 произвели мини-революцию в ресторанах, где клиенты перешли на QR-меню, которые посетители могут сканировать с помощью камеры на смартфоне.
Цифровые меню более безопасны, а также позволяют клиентам заказывать еду дистанционно – необходимая опция для заведений общественного питания, которые во время карантина перешли на доставку.
Пока украинские кафе и рестораны с трудом переживали пандемию, потеряв в прошлом году 30% или 531 млн долларов дохода от продаж, два украинских предпринимателя, 27-летний Владимир Оляницкий и 27-летний Алекс Ильяш, превратили кризис в возможность.
Они создали компанию Choice, которая разрабатывает QR-меню для сетей общественного питания и отелей.
На сегодняшний день у Choice более 3 000 клиентов в 25 странах, включая Украину. 8 октября Оляницкий объявил, что компания закрыла последний раунд финансирования, собрав 700 000 евро для добавления новых функций в свой продукт и расширения на новых рынках.
Часть денег поступила из собственных карманов предпринимателей, но они не раскрывают имена других инвесторов. Аналитическая платформа PitchBook указала венчурные фирмы J&T Ventures и Reflex Capital в числе спонсоров компании Chezh.
Светлое будущее
Ukrainian Choice зарегистрирована в Чешской Республике и имеет офис в Праге. По данным аналитического сайта CrunchBase, Украина является крупнейшим рынком компании, за ней следуют США, Россия, Чехия и Великобритания.
В Украине Choice разрабатывает цифровые меню для таких популярных ресторанов, как “Мимоза”, “Евразия”, “Пузата Хата”, The Burger, Kyiv Food Market, China Hi и других.
Оляницкий рассказал, что компания растет на 30-40% в месяц и имеет ежемесячный доход около $20 000 в Украине, России и Чехии. Сейчас компания ищет партнеров в Европе и хочет привлечь 5 миллионов евро от инвесторов.
Основными конкурентами Choice на рынке являются такие службы доставки, как Glovo, Rocket и Bolt. Однако компания считает, что у нее есть существенное преимущество перед ними – она не берет комиссию за заказы.
“Ресторанам выгоднее платить фиксированную сумму за QR-меню каждый месяц, чем отдавать 30-40% выручки приложению по доставке”, – говорит Ильяш.
Choice берет с ресторанов плату за подписку на свой сервис: $13 в месяц за самое простое онлайн-меню, $25 – за дополнительные функции, такие как доставка или самовывоз и возможность оплатить заказ внутри приложения.
Полный пакет – с аналитикой, интеграцией со службами такси и курьерами, а также автоматическим переводом меню – стоит $67 в месяц.
Оляницкий и Ильяш рассчитывают, что их бизнес взлетит после карантина, когда все сети общественного питания заработают в полную силу. “Рестораны начнут зарабатывать больше денег, они станут более открытыми и готовыми платить”, — говорит Ильяш.
Бизнес в условиях кризиса
Оляницкий и Ильяш знают, что значит работать в кризис. До основания Choice в сентябре 2020 года они вместе работали в стартапе Eurotrips, который занимался организацией туристических туров. Ильяш также работал над сервисом под названием Davinci Travel System, позволяющим туристическим операторам бронировать отели.
До пандемии их бизнес процветал: Davinci собиралась завоевывать азиатские рынки, привлекая более 2 миллионов евро инвестиций и увеличивая свой годовой доход до 4,5 миллиона долларов.
У Eurotrips в 2019 году была команда из 40 человек и 10 000 клиентов. Но ограничения на поездки сильно ударили по бизнесу, поэтому с началом пандемии их доходы упали на 80-90%, сообщает Forbes.
Для Choice это не было проблемой. Оляницкий сказал, что до карантина многие рестораны не были готовы перейти на отказ от бумажных меню, но теперь они выстраиваются в очередь, чтобы внедрить новшество.
Многие опросы показывают, что бумажные меню стали обузой для ресторанного бизнеса, поскольку многие клиенты проверяют меню в Интернете перед ужином и просто быстро сканируют его в ресторане.
Кроме того, изменение меню, если оно уже напечатано, стоит времени и денег.
Пандемия была подходящим временем для запуска услуги Choice. “Все величайшие и крупнейшие компании были основаны во времена кризисов”, — сказал Ильяш.
