У Франції між фермерами та виробниками шампанських вин назріває "шампанська війна"
У минулому році по всьому світу було продано трохи менше 300 млн пляшок шампанського, половина з яких була експортована до Великобританії, США і Японію. Про це повідомляє The Guardian
В цьому році французькі виробники планують продати на 100 млн пляшок менше. «Ми дуже залежні від експортних ринків, які сильно постраждали від Brexit і коронавірусу», – сказав фермер Тубарт.
Спад продажів привів до розбіжностей між власниками виноградників і виробниками шампанських вин, до числа яких відносяться Bollinger, Moët & Chandon і Piper-Heidsieck
Зазвичай кожного липня фермери і виробники шампанських вин зустрічаються, щоб домовитися про обсяги зібраного винограду. В цьому році компанії з виробництва шампанського, які мають на складах надлишковий запас близько 400 млн пляшок, хочуть, щоб фермери збирали менше винограду з метою уникнення насичення ринку і зниження цін на шампанське.
Виробники вин хочуть, щоб фермери збирали не більше 6000-7000 кг з гектару, в той час як сільгоспвиробники не хочуть збирати менше 8500 кг з гектару. Фермер Тубарт налаштований оптимістично. Він вважає, що компроміс в “шампанській війні” буде знайдений
