Издание внесло Киев в лучшие гастрономические направления Европы
В преддверии выхода Великобритании из Евросоюза (31 октября) местное издание The Independent посоветовало британцам посетить Киев. Внесло город в лучшие гастрономические направления Европы, отметив при этом, что наша кухня в мире серьезно недооценена. Издание вспоминает известную котлету по-киевски, вареники, борщ и свиные уши. Например, в одном из ресторанов британцев поразили, в частности, желто-синие вареники. Также рекомендуют столичные рестораны грузинской кухни.
В Independent отмечают, что хоть и рекомендуют некоторые конкретные рестораны, делают это не на рекламной основе, а абсолютно «непредубежденно и честно».
Вместе с Киевом в Independent приводят такие «вкуснейшие направления»:
Марсель (Франция). Рекомендуют северные африканские закуски, выпечку, лепешки и рыбу.
Прованс (французский регион). Особенно отмечают трюфели из лесов Венту, оливки из Ньона, клубнику из Карпентры и дыни из Кавайона.
Ибица (Испания). Рекомендуют кальмаров, фаршированных собрасадой, и пину-коладу, приготовленную с использованием самодельного кокосового сиропа.
Курмайор (горный курорт в Италии). Обращают внимание на супы, поленту, черный хлеб, ньокки, ризотто, сыр фонтина и колбасные изделия.
Альта Бадиа (также итальянский горный курорт). В первую очередь – пасту и шампанское.
Афины (Греция). Гарячий кебаб, завернутый в питту и со специями, поданный с капучино с пенкой.
Валетту (Мальта). Предлагают пасту, морепродукты и рагу из кролика.
