Вчені з Фінляндії з'ясували, що вживання одного яйця в день знижує ризик у людини захворіти діабетом другого типу.
Експерти провели масштабне дослідження, учасниками якого були чоловіки середнього віку. У тих, які щодня ледве одне яйце, в крові виявили ліпіди, які не дають можливості розвинутися другого типу діабету.
А та група добровольців, яка не вживала яйця мали більше шансів придбати діабет. В їх крові спостерігалося зниження рівня амінокислоти тирозину, дефіцит якої характерний для діабету.
Це дослідження також дало можливість ученим виокремити деякі біохімічні сполуки, які збільшують ризик утворення метаболічних порушень.
Фахівці хочуть продовжити дослідження нецільової метаболімікі, щоб і далі знаходити корисні для організму сполуки.
