Последние новости
6 ноября 2024
5 ноября 2024

Ученые призывают людей вдвое сократить потребление красного мяса и сахара

17 января 2019, 12:31
soy whey protein diet Економічні новини

Современная культура питания очень далека от идеальной. По мнению ученых, если люди и дальше будут есть много мяса и сахара, они не только ухудшат здоровье, но и спровоцируют экологическую катастрофу.

Комиссия ученых EAT–Lancet Commission, в которую вошли 37 экспертов из разных уголков мира, попыталась создать стратегию правильного питания. Работа проводилась в рамках программы устойчивого развития ООН. Результаты исследования ученые обнародовали в издании «The Lancet».

В ходе работы ученые установили, что на сегодняшний момент 3 млрд людей едят неполноценную пищу. Помимо этого, пищевая промышленность уже превысила возможности Земли (из-за этого сильно уменьшаются природные ресурсы и изменяется климатическая обстановка). Оказалось также, что нездоровое питание сейчас провоцирует возникновение болезней чаще, чем алкогольная зависимость и курение.

Чтобы избежать экологической катастрофы и спасать ежегодно от преждевременных смертей 11 млн людей, человечеству следует изменить культуру потребления. EAT–Lancet Commission призывает на половину уменьшить количество красного мяса и сахара. Вместо этого, людям необходимо вдвое увеличить количество орехов, фруктов и овощей в своем повседневном питании.

Идеальная «экологическая диета» по мнению специалистов выглядит так:

– 230 г злаков,
– 50 г продуктов с содержанием крахмала,
– 300 г овощей,
– 200 г фруктов,
– 250 г молочной продукции,
– 14 г красного мяса,
– 29 г мяса птицы,
– 13 г яиц,
– 28 г рыбы,
– 100 г бобовых культур,
– 25 г орехов,
– не больше 31 г сахара.

Этот рацион был предложен для 30-летнего человека, употребляющего 2500 кал/день.

Оставить комментарий:
Подписаться
Уведомить о
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Все статьи