Безліч продуктів люди звикли мити перед тим, як починати з них готувати. Однак мало хто знає, що деякі з них мити не тільки небажано - це може бути небезпечним. Експерти розповіли, які саме продукти мити не потрібно, і назвали ряд аргументів, які підтверджують шкоду для організму від подібних маніпуляцій.
Риба і сире м'ясо
Вчені провели ряд експериментів і довели, що якщо сире м'ясо і рибу піддавати миття, їх патогенні бактерії не тільки не змиваються, а навпаки їх кількість збільшується. Зараження піддається не тільки сам продукт, а й предмети, з якими він стикається. Так, з'являється небезпека підхопити кишкову інфекцію. Експерти заявляють, що для обробки м'яса і риби потрібно всього лише попередньо обдати їх окропом.
Гриби
Оскільки гриби дуже швидко вбирають вологу, під час миття під проточною водою вони збирають в себе мікроорганізми, що знаходяться в водопроводі. Очевидно, що користі для організму від такої дії немає. Щоб гриби були чистими досить протерти їх паперовим рушником і можна вже готувати.
Яйця
У миття яєць немає нічого небезпечного, однак робити це потрібно безпосередньо перед приготуванням. Тому що під час миття з поверхні яєць змивається захисний шар, і, якщо зробити це заздалегідь, то продукт може швидко зіпсуватися.
Макаронні вироби
Перед приготуванням пасту обполіскувати не потрібно, оскільки крохмаль змивається і продукт стає «ніяким» на смак.
Салатні листя в герметичній упаковці
Миття такого продукту – просто марна трата часу. Адже, поміщаючи салат в герметичну упаковку, виробник заздалегідь турбується про те, щоб він був чистим. Додаткові водні процедури приведуть до втрати соку і свіжість продукту.
