Керівник асоціації «Свинарі України» Артур Лоза розповів, що торік Україна імпортувала 40-50 тисяч тонн сала. І продукт залишається дефіцитним у нашій країні.
За словами Артура Лози, в Україні давно є дефіцит сала, і країна в цьому сегменті залежить від імпорту. Серед інших продуктів свинарства сало та субпродукти залишаються основним предметом імпорту.
«Це стосується не тільки минулого року, ми завжди імпортуємо значну кількість сала. Поки що важко сказати точно, але цифра приблизно на рівні 2016 – 40-50 тисяч тонн», – розповідає експерт.
За його словами, і так кризову ситуацію з українським салом погіршує поширення африканської чуми свиней та скорочення їхнього поголів’я. Зокрема, менше свиней українці стали вирощувати у своїх присадибних господарствах.
З цієї причини торік в Україні можна було спостерігати ситуацію, коли сало подекуди коштувало дорожче м’яса. За словами експерта, така тенденція на українському ринку збережеться надалі.
