Ополаскивание ротовой полости мускатным орехом в 30 раз мощнее по сравнению с ментолом и не жжет ротовую полость.
К такому выводу пришли авторы проведенных испытаний, которых цитирует МедикФорум.
Таким образом, по их словам, можно быстро освежить дыхание после сильно пахнущих блюд.
Специалисты пояснили, что освежающий эффект, как у ментола, крайне редок в природе. Это свойство ментола связано с его способностью воздействовать на рецепторы, чувствительные к холоду и посылающие сигналы прямо в мозг. Но в мускатном орехе, как оказалось, содержится неолигнан, способный проявлять гораздо более стойкий охлаждающий эффект.
Во время экспериментов добровольцев просили в течение 30 секунд полоскать рот раствором воды с добавлением мускатного ореха. Такое полоскание не обжигало слизистую, было в целом более комфортным для людей.
Ученые констатировали: неолинган мускатного ореха обеспечивает свежесть, длящуюся в три раза дольше, чем у ментола. “Вещество работает дольше ментола из-за большей молекулярной массы. Оно просто дольше абсорбируется”, – дали они объяснение действию пряности.
