В ЄС сподобався наш підхід по запуску елітних магазинів.
Президент міжнародної компанії Global Trade Center Пібе де Йонг, розповів, що голландська компанія Jumbo, що займається роздрібною торгівлею, планує відкрити в цьому році супермаркет з елітними продуктами. Як приклад для наслідування голландці обрали приклад української роздрібної мережі (Le Silpo).
За його словами, зазвичай жителі країни купують делікатеси у свята – Різдво і Новий рік – так як такі продукти досить дорогі. При річному обороті в 7,2 млрд євро різдвяні продажу забезпечують Jumbo приблизно 2 млрд євро.
Однак останнім часом різні кулінарні шоу, наприклад, як у Джеймі Олівера, змінюють свідомість споживачів, стимулюючи їх купувати більш дорогі продукти.
Схожі плани є і у польських рітейлерів, які були вражені львівськими магазинами делікатесів. Один з торговців навіть захотів викупити франшизу на відкриття Le Silpo в Польщі.
Президент міжнародної компанії Global Trade Center ПІБ де Йонг, зазначає, що українським виробникам потрібно вчитися себе презентувати в Європі.
Важливо, що не стільки говорити про те наскільки хороший продукт, а слухати споживача. Адже навіть в межах однієї країни, наприклад, Німеччини, є регіони, де більше люблять солоне, а в іншому – кисле. Зате в Польщі смаки споживачів набагато ближче до українських.
Тому експерт рекомендує більше орієнтуватися на сусідні країни, а потім розвивати експорт далі.
За його словами, в Європі багато ніш, де вже працюють або куди можуть зайти українські виробники. Наприклад, продукти, пов’язані зі здоровим харчуванням, активним способом життя і екологічно чисті. Всі продукти, де є злаки, менше вуглеводів і більше білків.
