Експорт печериць становить лише 1% від обсягу виробництва грибів у нашій країні.
Експорт свіжої печериці з України за 9 місяців 2017 року становить 279 тонн, що в 50 разів більше, ніж за аналогічний період 2016 року (5 тонн).
За весь 2016 рік Україна експортувала лише 40 тонн печериці.
Отже, експорт становить близько 1% обсягу виробництва гриба в країні, – повідомили в галузевій асоціації «УМДІС».
Географія експорту не надто різноманітна, як і мала кількість експортерів.
79% гриба (220 тонн) вирушило до Молдови.
20% (56 тонн) продали до Білорусі.
Решта країн поділили 1%, що залишився.
Лише одне постачання здійснено до Румунії та по одному постачанню (літаком) – до Ізраїлю та Кувейту.
Середня ціна реалізації становить 23,6 грн/кг (без ПДВ).
Попри низькі внутрішні ціни на печерицю, швидкому розвитку експорту заважають декілька чинників:
Складнощі з формуванням великих партій.
Нерівномірна якість і невеликий термін зберігання.
Пасивність виробників.
