Медики стверджують, що певні продукти негативно впливають на запам'ятовування.
Міжнародна група вчених з Університету Гельсінкі провела серію досліджень, в результаті яких дійшла до висновку, що певні продукти повільно, але впевнено знищують пам’ять людини, а інші, навпаки, сприяють її відновленню.
Наголошується, що негативний вплив має дефіцит вітаміну В, куріння, а також алкоголь. У цей список також входять низькоякісні вуглеводи та тваринні жири. Якщо харчування не збалансоване та багате на такі жири, клітинна мембрана стає більш жорсткою, а здатність клітин подавати сигнали знижується, точно так само як і здатність мозку засвоювати інформацію.
Однак є продукти, які можуть повернути нашій пам’яті колишню гнучкість та ясність мислення. До них належать:
оливкова олія;
цільнозернові продукти;
рослинна їжа;
риба;
бобові;
біле м’ясо;
листові овочі;
ягоди;
горіхи.
