Новый сорт шоколада пытались изобрести с 1930 года.
Швейцарская шоколадная компания Barry Callebaut изобрела новый вид шоколада – рубиновый, сообщает Independent.
Этот шоколад имеет розоватый оттенок, насыщенный вкус и отдает фруктовыми нотами. Также рубиновый шоколад имеет сливочную структуру, как и другие виды – черный, молочный и белый.
Отмечается, что ароматизатор поступает из самих какао-бобов, что означает, что ароматизаторы и красители полностью натуральны, без добавления ягод.
Представители фирмы-производителя сообщили, что новый сорт шоколада пытались изобрести с 1930 года. Они уверяют, что рубиновый шоколад станет абсолютно новым вкусовым опытом.
