Какао покращує настрій і попереджає нудьгу.
Від безпліддя. За вмістом цинку какао поступається лише гарбузовому насінню, а за залізом – м’ясу, будучи лідером за цими мікроелементами серед інших продуктів харчування. Тому воно є хорошою профілактикою безпліддя і підтримує кровотворення.
Від хвороб серця і судин. Какао багате на поліфенолами – антиоксиданти, які скорочують ризик серцевих захворювань. А жири, які містять поліненасичені жирні кислоти, попереджувальні утворення бляшок, в какао складають більше половини його маси. Правда, лише в цілісному зерні.
Від зниження інтелекту. Одна з причин погіршення пам’яті, уважності і працездатності – погіршення мозкового кровообігу. Какао містить флаванол, який його покращує. Не у всіх какао-порошках його багато, оскільки флаванол надає напою гіркий смак, тому при виробництві його часто видаляють.
Від ультрафіолету. В надлишку УФ-промені ведуть до передчасного старіння, провокують переродження здорових клітин. Надійний захист від них – меланін. Цим пігментом також багате какао.
Від зайвої ваги. Пурини, що є в какао, є складовою частиною нуклеїнових кислот і забезпечують зберігання і передачу генетичної інформації, а також беруть участь в біосинтезі білків, в тому числі – і білків-ферментів. Таким чином, какао налагоджує обмін речовин, попереджуючи набір зайвої ваги.
