Американские ученые создали школу зависимости для пищевых продуктов с целью узнать, какая пища вызывает привыкание.
Авторы характеризуют привыкания такими факторами, как “потеря контроля над потреблением” и “желание есть несмотря на негативные последствия”. В целом в эксперименте приняли участие 504 человека.
Для проверки вкусовых различий между продуктами ученые попросили 120 студентов заполнить специально разработанную шкалу пищевой зависимости.
На первом месте оказался шоколад, а затем мороженое и картофель фри.
Позже еще 384 человека онлайн оценили степень зависимости каждых продуктов по шкале от 1 до 7. На этот раз явным победителем стала пицца со средней оценкой 4.01, затем шоколад и картофель-фри, разделив второе место с оценкой 3,73.
Несколько других продуктов – богатые сахаром, жиром или тем и другим, остались немного позади. На последних местах оказались овощи: огурец, морковь и фасоль. Их обогнала даже обычная питьевая вода.
