Производство пищевых продуктов, напитков и табачных изделий относится к вредным и травмоопасным производствам, - говорят в Фонде социального страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний Украины.
В частности опасность несут следующие производственные факторы:
• движущиеся машины и механизмы (конвейеры, грузовые подъемники, авто – и электропогрузчики, автомобильный и железнодорожный транспорт и т.д.);
• повышенная запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны (возможны при обслуживании отдельных видов технологического оборудования);
• повышенные температура и влажность воздуха рабочей зоны (возможны при обслуживании варочных котлов и установок, выпарных аппаратов, при приготовлении моющих и дезинфицирующих растворов)
• повышенные уровень шума и вибрации на рабочем месте (могут быть по обслуживанию технологического оборудования, и во время работ в котельных, компрессорных, насосных и холодильных станциях)
• токсичные химические вещества, используемые в производстве;
• психофизиологические факторы (тяжесть и напряженность трудового процесса, физическая динамическая нагрузка за смену; стереотипные рабочие движения, монотонность труда).
Действие таких факторов вызвало 167 несчастных случаев, только за 9 месяцев 2015 года. 8 случаев травмирования были смертельными.
С целью предупреждения производственного травматизма на предприятиях пищевой промышленности страховые эксперты Фонда советуют:
• технологические процессы должны осуществляться в соответствии с технологическими картами, технологическими инструкциями, правилами и нормами, содержащими требования безопасности во время выполнения работ, инструкциями по охране труда;
• работники пищевой промышленности должны проходить обучение по вопросам охраны труда, обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры (обследования) и иметь санитарные книжки.
Для предупреждения отравления химическими веществами, используемыми в производстве, должен быть четко установлен порядок их отпуска, хранения и расходования по назначению, а работники должны быть обеспечены соответствующими средствами индивидуальной защиты для работы с этими веществами.
