Употребление каши на завтрак может снизить риск развития сахарного диабета. Об этом заявили ученые из Университета науки и технологии Норвегии, а также Имперского колледжа Лондона.
Эксперты провели многолетнее исследование. Они изучили истории болезни 12 403 человек с диабетом и проанализировали самочувствие 16 835 полностью здоровых людей. Выяснилось, что употребление в пищу каш на завтрак в 2 раза снижает риск возникновения сахарного диабета.
Полученные результаты ученые объяснили воздействием клетчатки, содержащейся в зерновых продуктах. Именно она может помочь защититься от диабета.
Клетчатка не только регулирует уровень сахара в крови, но и снижает уровень холестерина. По данным диетологов, для поддержания здоровья необходимо употреблять около 25-30 грамм клетчатки в день. К слову, в одной тарелке каши ее содержится около 3-4 грамм.
