У каждого человека среди друзей есть знакомый, который может проглотить огромное количество пищи и при этом не поправиться ни на один грамм. Наконец, ученые установили причину этого феномена.
Специалисты из Британии изучили счастливчиков, потребляющих калорийную пищу в больших количествах. Оказалось, все дело в отдельном гене, присутствующем в их организме.
Профессор Тим Спектор (Королевский Колледж Лондона) провела исследование и нашла ген Аткинса. Его активность провоцирует выделение слюны, расщепляющей углеводы с ускоренной скоростью. У большинства людей ДНК содержит 2-3 копии гена Аткинса. У отдельных счастливчиков копий гена может быть до 20 штук. Именно они с радостью употребляют каждый день сладкое, жареное и выпечку. При такой диете человек с большим числом генов не толстеет. Вероятно, что более детальное изучение гена позволит в будущем решить проблему ожирения с детского возраста.
