Все педиатры и диетологи мира, настоятельно рекомендуют людям со слабым пищеварительным трактом и детям не употреблять в еду испеченный хлеб.
Причина, почему нельзя есть горячий хлеб — очень проста. Он плохо переваривается желудком, что приводит к хроническим гастритам, возникновению дисбактериоза и колибактериоза.
Горячий хлеб плохо обрабатывается желудочным соком. Попадая из желудка в кишечник он вызывает процесс брожения и развитие гнилостных процессов. В результате чего, человек начинает испытывать дискомфортное состояние, вздутие, рези и боли в животе.
Современные рецептуры приготовления хлеба предусматривают в приготовлении изделий хлебобулочной продукции, использование синтетических дрожжей. Как показали последние исследования, они пагубно действуют на желудок и микрофлору кишечника, вызывая различные болезни внутренних органов.
Синтетические дрожжи, чаще всего применяют при выпекании сдобы и пышных сортов хлеба. Поэтому, употребление в горячем виде этого вида хлеба, особенно не рекомендуется врачами.
