Слишком большое количества сахара удваивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждают исследователи, обращая внимание потребителей на газированные напитки, как на главный источник проблемы.
Ученые обнаружили тревожную связь между чрезмерным потреблением сахара, найденного в газированных напитках и других пищевых продуктах, и смертями, связанными с болезнями сердца. Они обнаружили, что всего один газированный напиток в день увеличивает шансы умереть от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) почти на треть. А для тех, кто получает четверть их ежедневных калорий из сахара, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается в два раза. Исследователи подчеркивают, что опасность представляет тот сахар, который был получен из пищевых продуктов, за исключением природных источников, таких как фрукты.
Согласно рекомендациям, содержащимся в диетической директиве Всемирной организации здравоохранения, на долю сахара должно приходиться не более 10% от дневной нормы потребляемых калорий. Однако британские активисты призывают установить верхнюю границу на отметке 5% и ввести налог на сладкие напитки, потому что по их мнению сахар является «новым табаком».
Новое исследование наглядно демонстрирует, что высокое потребление сахара связано с повышенным риском развития инсульта и сердечных приступов. Это, в свою очередь, указывает на необходимость гораздо более существенного сокращения уровня потребления сахара с целью борьбы с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В исследовании, которым руководил доктор Хуанхе Ян из Центра по контролю и профилактике заболеваний в Атланте, использовались данные национального опроса, проведенного в США, с целью определить, сколько людей потребляют продукты с сахаром.
В период с 2005 по 2010 год на долю сахара приходилось по меньшей мере 10% потребляемых калорий более чем у 70% населения США. На сегодняшний день десятая часть взрослого населения получают 25% или более калорий дневного рациона из сахара, говорится в докладе.
Данные были сопоставлены с уровнем смертности от болезней сердца в течение 14 лет. Как показал анализ данных, риск смерти от проблем с сердечно-сосудистой системой вырос на 38% для людей, которые получали от 17 до 21% ежедневных калорий из сахара.
Употребление сладких газированных напитков повышает риск смерти от ССЗ на 29%. Банка газировки объемом 360 миллилитров может содержать восемь чайных ложек сахара.
