Через продукты из свинины человеку может передаваться вирус гепатита Е. К такому выводу пришли британские ученые.
Сотрудники из Animal Health and Veterinary Laboratories Agency в Вейбридже изучили проблему загрязнения вирусом гепатита Е (HEV) в процессе производства свинины в Великобритании в период 2009-2010 годы. В ходе исследования вирус гепатита обнаружен в образцах свиной печени на бойне, в пробах, взятых с поверхностей заводов по переработке свинины, в поверхностных пробах в местах продаж колбасных изделий.
Гепатит E – вирусное заболевание с фекально-оральным механизмом заражения. Гепатит Е протекает, как правило, доброкачественно, но часто имеет неблагоприятный исход у женщин на 3-м триместре беременности.
Источником инфекции является больной человек. Ранее ученые уже высказывали подозрение, что вирус гепатита Е может размножаться в организме поросят.
