Производство и экспорт детского питания в Украине падают, в то время как импорт наращивает объемы
В период с 2005-го по 2008 г. в Украине наблюдалась устойчивая тенденция к росту объема производства детского молочного питания. При этом наиболее существенным прирост был в 2006 г. по отношению к 2005-му (практически 50%). Несколько менее масштабным, однако достаточно значимым прирост данного показателя был и в 2007 г. по отношению к 2006-му — 35%. В 2008 г. прирост производства продукта существенно замедлился и был зафиксирован на уровне 10% по отношению к предыдущему году. В 2009-м тенденция изменилась: темп сокращения объема производства отечественного детского молочного питания сократился на 20% по отношению к 2008 г. Основной причиной такого сокращения стал финансовый кризис и снижение покупательной способности населения.
Внешняя торговля
По данным аналитиков ИАА «Союз-Информ», объем импорта молочного детского питания на территорию Украины в 2005 г. составил 3987 т, что составило 43% от объема потребления украинцами данного вида продукции. Наибольшие темпы прироста импорта наблюдались в 2006 и 2008 гг. (31% и 26% соответственно). В 2007 г. по отношению к 2006-му динамика показателя также была положительной, однако темп прироста составил лишь 6,5%. В 2009-м по отношению к 2008 г. наблюдается сокращение импорта молочного детского питания на территории Украины, причем темп сокращения оказался достаточно существенным и составил 19%. Главные причины такого сокращения были прокомментированы выше.
Основными импортерами молочного детского питания на территорию Украины являются Россия, Нидерланды и Швейцария— от 20% до 25%. Менее крупными импортерами являются Словения, Германия и Австрия. Удельный вес других стран в общем объеме импорта молочного детского питания не превышает 1%.
Объем экспорта молочного детского питания за пределы Украины незначительный. Так, в 2005 г. этот показатель составил всего 76 тонн. На протяжении исследуемого периода четкой динамики в поведении этого показателя не наблюдалось. Здесь наблюдается как прирост, который имел место в 2006 и 2008 гг. (32% и 73% соответственно), так и сокращение в 2007 и 2009 гг. (19% и 17% соответственно). Украина экспортирует молочное детское питание преимущественно в одну страну — Молдову. Незначительные объемы экспорта (почти 1%) направляются в США и Японию.
Проблемы и перспективы
Стоить заметить, что рынок продуктов детского питания — наболевшая тема для украинских производителя и потребителя. Сегодня покупатель не очень доверяет промышленному детскому питанию, и не зря. К примеру, за первое полугодие 2010 г. Госпотребстандарт Украины забраковал 36% проверенного детского питания.
«В течение I полугодия 2010 г. в торговой сети было проверено более 64 т детского питания различных производителей. Забраковано и снято с реализации 23 т, что составляет 36% проверенного количества»,— отмечается в сообщении ведомства. В Госпотребстандарте обращают внимание, что браковалась и снималась с реализации продукция различных производителей.
Продукты детского питания браковались и снимались с реализации из-за отсутствия сопроводительных документов относительно качества и безопасности (отсутствие регистрационных номеров сертификатов соответствия) — 75%; отсутствие необходимой, доступной, достоверной и своевременной информации о товаре — 14%; просроченного срока годности — 1%; несоответствия требованиям нормативных документов — 13%.
Продажи
Украинские производители признают, что даже в условиях высвобождения полок в торговых сетях по причине снижения импорта занять их они не могут. Проблемы с входом в сети у них были и раньше, а в условиях кризиса только усугубились.
На продукцию украинских производителей устанавливается ограничение общей торговой надбавки в размере 10-30% в зависимости от вида продукции. Установленная государством торговая надбавка не всегда может покрыть расходы на логистику, дистрибуцию продукции плюс надбавку самой торговой сети. Поэтому розничным сетям выгоднее сотрудничать с импортерами, на ассортимент которых подобных ограничений нет.
В условиях кризиса у поставщиков добавилось проблем из-за усугубления ситуации с несвоевременной оплатой за поставленную в торговые сети продукцию. Отдельные производители вынуждены были даже прибегнуть к остановке части производственных мощностей. У компаний, которые производят широкий ассортимент молочной продукции, работают с большими объемами, дистрибуция развита значительно лучше, чем у компаний, которые производят исключительно детское питание. Именно такие компании в условиях кризиса смогут быстро отреагировать на изменение спроса и как минимум сохранить объемы продаж на внутреннем рынке, как максимум — их увеличить.
Возможностей у нашей страны производить здоровое питание для детей предостаточно. Немало способствует этому и то, что украинские аграрии, не имея больших ресурсов для удобрения почв, вносят их в четыре, а то и в десять раз меньше, чем их зарубежные коллеги.
Но государство все же повысило требования к молочному сырью для производства детского питания. На сегодня госкомиссиями определены специальные сырьевые зоны, продукция из которых пригодна для производства детского питания.
