Компания PepsiCo намерена на четверть сократить содержание соли, сахара и насыщенных жиров в своих самых продаваемых продуктах питания
Данный проект рассчитан на 10 лет. Решиться на него заставили правительства, которые в последнее время все больше заботятся о здоровье населения. Так Всемирная организация здравоохранения считает, что меньшее содержание сахара, соли и насыщенных жиров в продуктах поможет снизить заболеваемость диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и др.
Американская компания известна не только как производитель Pepsi, но также выпускает снэки Frito-Lay и сухие завтраки Quaker. К 2015 году содержание соли в них сократится на 25% в сравнении с 2006 г. На столько же к 2020 году снизится содержание сахара и насыщенных жиров. Вместо этого, производители намерены обогатить свои продукты цельным зерном, фруктами, овощами, орехами, семечками и обезжиренным молоком.
Аналогичные шаги в США предприняли и другие производители продуктов питания, в том числе Con-Agra, Kraft и Campbell.
Ранее PepsiCo пообещала не продавать безалкогольные напитки с высоким содержанием сахара в начальных и средних школах. Также стало известно, что пальмовое масло в продукции PepsiCo будет постепенно заменяться подсолнечным, а натуральный сахар – подсластителями.
Компания намерена втрое увеличить продажи полезных для здоровья продуктов – с 10 млрд. до 30 млрд. долларов в год.
