Співробітники Американської асоціації серця прийшли до висновку, що в раціоні важливо переважання рослинної їжі, а не тваринної. Це дозволить значно зменшити ризик смерті від хвороб серця.
Американська асоціація серця поділилася своїм новим дослідженням щодо ризику серцево-судинних захворювань. Результати були оприлюднені в Medical Xpress.
З 1987 до 2016 року кардіологи дослідили 10 тис. Людей. Робилося це для того, щоб визначити, яка їжа краще захищає серцевий м'яз і судини від зносу. В процесі експерименту фахівці проводили класифікацію раціону харчування всіх учасників. Встановлювалося співвідношення між їжею рослинного і тваринного походження.
Результати експерименту продемонстрували, що «захисні» властивості є у їжі тільки рослинного походження. Ті учасники, раціон яких складався переважно з овочів, фруктів і зелені:
– на 16% рідше страждали серцево-судинними хворобами,
– на 32% рідше вмирали від цих захворювань.
Доктор Кейсі М. Ребхолц, одна з керівниць дослідження, заявила, що це, звичайно, не заклик повністю відмовитися від м'яса, однак, за її словами, є над чим замислитися. Ребхолц закликає збагатити свій раціон різноманітними овочами та фруктами. Саме це допоможе істотно зменшити ризик раптового серцевого нападу, інсульту і інфаркту.