Здоров’я

ТОП-3 варіанти продуктів, які не варто поєднувати між собою

Страви варто формувати так, щоб всі інгредієнти поєдналися між собою, інакше це може стати причиною нудоти, нетравлення шлунка або загальної втоми. Дієтологи розповіли про декілька варіантів непоєднуваних продуктів.

Кава з молоком

Всупереч поширеному міфу про сполучуваність кави і молока, ці продукти не бажано вживати разом. Оскільки дубильні речовини, таніни, що містяться в каві, мають в'яжучу дію і не дають засвоїтися білку, який міститься в молоці. Поєднання кавових танинов і молочного білка казеїну утворює субстанцію, яка погано засвоюється і тому надовго залишається в шлунку.

Мед з гарячим чаєм

Мед ні в якому разі не можна класти в гарячий чай. Цей продукт не переносить з'єднання з гарячим, і замість корисних речовин людина ризикує наповнити організм токсинами, які при накопиченні будуть руйнувати цілісність клітин. Мед можна вживати з теплим чаєм, молоком або водою, температура рідин не повинна перевищувати 60 градусів.

Картопля з помідорами

Кожен з цих продуктів по-своєму корисний, але тільки, якщо їх вживати окремо один від одного. Є картопля вприкуску з помідором небажано, оскільки в картоплі міститься крохмаль, який у поєднанні з кислотою помідорів сприяє виникненню тяжкості в шлунку (вірна ознака уповільнення процесів травлення) і сонливості.

rakassa