Вчені з США з'ясували, який овоч позитивно впливає на зорові рецептори і дає можливість зберегти гостроту зору.
Американські фахівці з'ясували, що в брокколі є сполуки, які сприяють очищенню клітин організму від токсинів. Вони відомі як ідол 3-карбинол.
Ці сполуки активізують діяльність білків арілуглеводородних рецепторів, які забезпечують хімічну детоксикацію очей. Не секрет, що з віком знижується функція рецепторів. Люди втрачають чіткість зорового сприйняття, виникають різні очні захворювання, які стають причиною втрати зору.
Звичайно, щоб повністю відновити зір, потрібно з'їсти багато брокколі, а це неможливо. Вчені з Каліфорнії визначили, яка молекула овоча необхідна для цього і на її основі хочуть створити препарат, який буде ефективним в лікування очних захворювань.
Виділене з'єднання аналогічно властивостям індол-3-карбінол сполуками. Однак, новинка володіє більш потужним хімічним складом.